Το μοσχαράκι με νουντλς μπορεί να ενταχθεί στο εβδομαδιαίο διατροφικό σου πρόγραμμα. Συνδυάζει την ελληνική με την ασιατική κουζίνα και δημιουργεί ένα fusion γεμάτο θρεπτικά συστατικά που θα σε συναρπάσει.
Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να μαγειρέψεις το παραδοσιακό μοσχαράκι. Τα νουντλς πάνε με τα πάντα και είναι πολύ εύκολα στο μαγείρεμα. Τι λες να το δοκιμάσεις σήμερα;
Κινέζικο μοσχάρι με Noodles:
Πάμε να δούμε πως κάνεις το ωραιότερο κινέζικο μοσχάρι με Noodles σε χρόνο dt και με την πιο νόστιμη συνταγή!
Μη ξεχάσεις να βάλεις check στα υλικά που έχεις ή χρειάζεται να προμηθευτείς!
Υλικά για το κινέζικο μοσχάρι με noodles:
- 400 γρ Μοσχαράκι γάλακτος
- 400 γρ Noodles αυγού
- 1 πράσινη πιπέρια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 1 ρίζα τζίντζερ
- 2 καρότα
- 3 κρεμ. πράσινα (φρέσκο)
- 5 κ.τ.σ σόγια σως
- 2 κ.τ.σ σισαμέλαιο
- 2 ½ κ.τ.σ κορν φλαουρ
- αλάτι
- Ζωμό κοτόπουλο
- 300 ml νερό
- 1 κ.τ.σ μέλι
- Σουσάμι
Κινέζικο μοσχάρι με Noodles – Συνταγή:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις το πιο νόστιμο κινέζικο μοσχάρι με noodles που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όσα βήματα ολοκληρώνεις για το κινέζικο μοσχαράκι για να μην μπερδευτείς.
Κινέζικο μοσχαράκι με Noodles – Συνταγή βήμα προς βήμα:
Κόβουμε το μοσχαράκι σε λεπτές λωρίδες. Χρησιμοποιούμε είτε φιλέτο είτε κόντρα.- Το μαρινάρουμε με λίγο αλάτι, άσπρο πιπέρι, μια κουταλιά της σούπας σκούρο σουσαμόλαδο ( ασιατικό) ένα αυγό και δυο κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ. Το ανακατεύουμε πολύ καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
- Βράζουμε τα Noodles σε νερό που χοχλάζει για 4 λεπτά
- Σε δυνατή φωτιά βάζουμε στο wok 70μλ ηλιέλαιο και περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά και να βγάλει καπνό, χαμηλώνουμε την φωτιά στο ήμισυ και ρίχνουμε το μοσχαράκι και το κάνουμε stir fry για 3 λεπτά η έως ότου πάρει ένα ανοικτό χρώμα.
- Το βγάζουμε και το αφήνουμε σε ένα πιάτο
- Μετά στο wok βάζουμε αλλά 70μλ ηλιέλαιο και σοτάρουμε το σκορδο ( 2 σκελίδες ψιλοκομμένες), το Τζίντζερ ( 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο) ένα μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα και πάχους 1 πόντου.
- Στην συνέχεα προσθέτουμε τις πιπεριές και σβήνουμε με μια κούπα ζωμό κοτόπουλου. Όταν βράσει προσθέτουμε τα Noodles και τα μαγειρεύουμε για αλλά 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέτουμε και το μοσχαράκι που είδη έχουμε ψήσει και συνεχίζουμε το μαγείρεμα stir fry για αλλά 2 λεπτά.
- Βάζουμε σε ένα μπολ μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά του γλυκού κορν φλαουρ, λίγο λευκό πιπέρι, μια κουταλιά της σούπας σουσαμόλαδο και 3 κουταλιές της σούπας Σόγια σως .
- Τα ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στα Noodles με το μοσχαράκι και τα λαχανικά.
- Ψήνουμε Stir fry για αλλά 2 λεπτά η έως ότου δέση η σάλτσα και καλύψει τα noodles.
- Σερβίρουμε τα Noodles πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι (μόνο το πράσινο μέρος)
