Name: Πατατοσαλάτα baby με μυρωδικά
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 κιλό πατάτες baby; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα; 5τμχ λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη; ½ φλ.ελαιόλαδο; 2κ.τ.σ κάπαρη; 10τμx ελιές φιλεταρισμένες; 1 λεμόνι το χυμό του; 1 φύλλο δάφνης; 5 κόκκους μπαχάρι; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Μια εύκολη συνταγή για πατατοσαλάτα με μυρωδικά, με την οποία μπορείτε να την συνοδέψετε το κρέας η το ψάρι σας!

Πατατοσαλάτα με μυρωδικά | Συνταγή

Βάλτε τις πλυμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό μέχρι πάνω και προσθέστε το φύλλο δάφνης,το μπαχάρι και αλάτι.
Βράστε για 30 λεπτά περίπου απ΄την ωρα που θα πάρει βράση το νερό
Τρυπήστε με ενα μαχαιράκι να ελεγξετε αν εχουν μαλακώσει(προσοχή,να μη λιώσουν).
Στραγγίξτε τις πατάτες και αφήστε να κρυώσουν πολύ καλα και έπειτα κόψτε τις στη μέση κάθετα
Στη συνέχεια ψιλοκόψτε όλα τα υλικα και τοποθετήστε τα σε ενα μπώλ ρίχνώντας και τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
Αλατοπιπερώστε τις πατάτες και ανακατέψτε ολα τα υλικά και βάλτε τη πατατοσαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα και σερβίρετε κρύα.