Τα cupcakes σοκολάτας είναι ένα διαχρονικό γλυκό που πάντα φέρνει ένα χαμόγελο. Είτε για μια ειδική περίσταση είτε για μια απλή επιθυμία για γλυκό, αυτά τα μικρά θαύματα συνδυάζουν πλούσια, απολαυστική σοκολατένια γεύση με απαλή και αφράτη υφή.

Το καλύτερο; Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας ζαχαροπλάστης για να τα φτιάξετε. Αυτή η συνταγή για καπ κέικ σοκολάτας έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να τα δημιουργήσετε στο σπίτι, γρήγορα, απλά και απόλυτα νόστιμα.

Cupcakes σοκολάτας, η πιο εύκολη συνταγή

Πεντανόστιμα τα cupcakes με σοκολάτα, δεν λέω.. Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Εκτέλεση για τα muffins σοκολάτας

Σε ενα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη,το αλεύρι, το κακάο ,την σόδα και το αλάτι. Σ ένα άλλο μπολάκι μικρό χτυπάμε το ξινόγαλο,το λάδι,τα αυγά και την βανίλια, τα προσθέτουμε στο μείγμα με αλεύρι και ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμες muffins γεμίζοντας μέχρι τα 2/3.
Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 20-25 λεπτά στον αέρα και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως για να βάλουμε το frosting.

Για το frosting

Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα βάζουμε το το βούτυρο που ειναι σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακαό,τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα.
Σταδιακά σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη ,εναλλάξ προσθέστε και κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε για ενα λεπτό να ομογενοποιηθούν καλά.
Αν το frosting σας φαίνεται πολύ πηχτό προσθέστε κρέμα, αν είναι πολύ αραιό προσθέστε λίγη κρέμα.