Glühwein – Ζεστό Κρασί

0
12563

Σας αρέσει το ζεστό κρασί ή αλλιώς Glühwein και περιμένετε πως και πως να κρυώσει ο καιρός για να απολαύσετε; Εγώ σας δίνω έτοιμα τα υλικά και τη συνταγή για να ετοιμάσετε το ζεστό κρασί μόνοι σας και να το ευχαριστηθείτε με την ψυχή σας!

Για το Glühwein θα χρειαστείτε

  • 1 μεσαίο πορτοκάλι
  • 150 γρ νερό
  • 50 γρ ζάχαρη
  • 10 ολόκληρα γαρίφαλα
  • 2 ξύλα κανέλας
  • 3 αστεροειδής γλυκάνισους
  • 750 ml ξηρό κόκκινο κρασί
  • Ρούμι ή αμαρέτο, για σερβίρισμα (προαιρετικό)

Glühwein (Ζεστό Κρασί) – Η παρασκευή

  1. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε την φλούδα από το πορτοκάλι σε μεγάλες λωρίδες, προσέχοντας να αποφύγετε την λεύκη σάρκα και τις αφήνουμε στην άκρη.
  2. Κάνετε χυμό από το πορτοκάλι και αφήστε το χυμό στην άκρη.
  3. Προσθέστε το νερό με την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και βάλτε να ζεσταθεί μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε τα γαρίφαλα, την κανέλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο, τις φλούδες πορτοκαλιού και τον χυμό πορτοκαλιού. Σιγοβράστε μέχρι να σχηματιστεί ένα αρωματικό σιρόπι, περίπου 1 λεπτό.
  4. Μειώστε περαιτέρω τη φωτιά και προσθέστε το κρασί.
  5. Αφήστε το να σιγοβράσει για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  6. Σερβίρουμε σε ποτήρια του κρασιού ή μικρές κούπες, προσθέτοντας ένα κ.τ.γ. ρούμι ή Αμαρέτο και γαρνίρουμε με το φλούδα πορτοκαλιού και το γλυκάνισο αν θέλετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

Print Friendly, PDF & Email

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here