Κατσικάκι με μπόλια στο φούρνο, μια δυνατή επιλογή για το Πάσχα. Μια γευστική συνταγή με σκέπη όπως την αποκαλούν στη βόρεια Ελλάδα, ή «τσεμπέρι» στην Αιγαιοπελαγίτικη εκδοχή της, η μπόλια κρατά το κρέας μας ζουμερό και το βούτυρο ΗΠΕΙΡΟΣ χαρίζει την παραδοσιακή γεύση του.

Ωραίο το κατσικάκι με μπόλια δεν λέω.. Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Κατσικάκι με μπόλια – Συνταγή

Με ένα κοφτερό μαχαίρι τρυπάμε σε διάφορα σημεία την επιφάνεια του κατσικιού και σε κάθε τρύπα σκόρδο βάζουμε σκόρδο, δεντρολίβανο και θυμάρι.
Εάν περισσεύει θυμάρι και δεντρολίβανο, πασπαλίζουμε με αυτά το κατσικάκι. Αλείφουμε τα μπούτια με βούτυρο ΗΠΕΙΡΟΣ τύπου ΚΕΡΚΥΡΑΣ 50%αγελαδινό- 50% αιγοπρόβειο γάλα, σκεπάζουμε με την μπόλια και μεταφέρουμε σε ένα ταψί.

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Κατσικάκι με μπόλια

Για το κατσικάκι με μπόλια θα χρειαστείτε:

Για τις πατάτες:

Για το τελείωμα: