Προετοιμασία
30 min
Χρόνος ψησίματος
30 min
Μερίδες
8
Υπέροχη και εύκολη Κις Λορέν με γέμιση από τρυφερό κοτόπουλο και τα αγαπημένα μανιτάρια που θα απογειώσουν την συνταγή σου!
Συστατικά για Κις Λορέν με κοτόπουλο και μανιτάρια
- 1 φύλλο ζύμης για τάρτα
- 200 γρ λευκά μανιτάρια
- 20 ml ελαιόλαδο
- 30 γρ βούτυρο
- 1 σκ. σκόρδο
- 150 γρ βραστό κοτόπουλο
- 150 γρ γραβιέρα τριμμένη
- 70 γρ παρμεζάνα τριμμένη
- 4 αυγά
- 180 ml κρέμα γάλακτος 35%
- αλάτι, πιπέρι
Η συνταγή για κις Λορέν με κοτόπουλο και μανιτάρια
- Σε ένα ταψάκι τάρτας 22-24 εκ βουτυρώστε και βάλτε την ζύμη τάρτας, τρυπήστε με ένα πιρούνι και τοποθετήστε βάρος.
- Ψήστε στους 180 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρέστε το βάρος και τη λαδόκολλα και αλείψτε έναν κρόκο αυγού με ένα πινέλο την τάρτα και ψήστε για άλλα 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Σε μια κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο με το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια που τα έχετε κόψει σε φέτες για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε το βρασμένο κοτόπουλο σε κύβους.
- Απλώστε στην ψημένη τάρτα το κοτόπουλο με τα μανιτάρια, στη συνέχεια προσθέστε την γραβιέρα.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά, προσθέστε ομοιόμορφα πάνω τα υπόλοιπα υλικά της τάρτας και πασπαλίστε με την παρμεζάνα.
Ψήνετε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
