Το κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα είναι μια παραδοσιακή συνταγή και πολύ νόστιμη! Το πέτουρα είναι ζυμαρικό και μας έρχεται από την Κοζάνη και σου εγγυάται πλούσια γεύση!

Η συνταγή για το κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και όταν η θερμοκρασία ανεβεί σοτάρουμε το κοτόπουλο (αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει ελαφρά) για 15 λεπτά από κάθε μεριά σε μέτρια φωτιά.
Όταν το κοτόπουλο ροδίσει το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδο, σοτάρουμε συνεχώς για 3-4 λεπτά περίπου, έπειτα προσθέτουμε πάλι το κοτόπουλο μέσα, σβήνουμε με το κρασί αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και προσθέτουμε και το νερό.
Όταν κοχλάσει χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για περίπου 1 ώρα (κατά διαστήματα μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό).
Προσθέτουμε την ρίγανη και δοκιμάζουμε αν θέλει άλλο αλάτι.
Όσο βράζει το κοτόπουλο μας σε μια άλλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε για 3 λεπτά ακριβώς τα πέτουρα, αυτό το κάνουμε για να μην μας κολλήσουν αργότερα και σουρώνουμε.
Στη συνέχεια αφαιρούμε το κοτόπουλο, σουρώνουμε την σάλτσα για τυχόν κοκαλάκια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο και έχουμε μια διαυγή σάλτσα.
Επιστρέφουμε την σάλτσα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τα πέτουρα, μαγειρεύουμε μέχρι να χυλώσουν.
Βάζουμε τα πέτουρα σε μια πιατέλα μεγάλη, από πάνω το κοτόπουλο και τρίβουμε κεφαλοτύρι.

κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρο (1) — κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρο

Τιπ!
Αντί για πέτουρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυλοπίτες

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Συστατικά για το κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Η συνταγή για το κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Σχόλια

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Καλοκαιρινό μπριάμ με μπιφτέκια

Μπουρέκια σε τραγανό φύλλο με τυρί, κοτόπουλο και πιπεριές

Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ

Σπιτικό πενιρλί με τυρί, αυγό και μπέικον

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Νηστίσιμη πιπερόπιτα με λαχανικά

Μαγειρίτσα

Εκμέκ με τσουρέκι εύκολο και γρήγορο

Χταπόδι γιουβέτσι στην κατσαρόλα

Αφράτη σκορδαλιά με ψωμί

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά

Κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Συστατικά για το κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Η συνταγή για το κοτόπουλο ριγανάτο με πέτουρα

Σχόλια

Σας Προτείνουμε

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Άλλες συνταγές στην ίδια κατηγορία :

Καλοκαιρινό μπριάμ με μπιφτέκια

Μπουρέκια σε τραγανό φύλλο με τυρί, κοτόπουλο και πιπεριές

Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ

Σπιτικό πενιρλί με τυρί, αυγό και μπέικον

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Νηστίσιμη πιπερόπιτα με λαχανικά

Μαγειρίτσα

Εκμέκ με τσουρέκι εύκολο και γρήγορο

Χταπόδι γιουβέτσι στην κατσαρόλα

Αφράτη σκορδαλιά με ψωμί

Πρόσφατες κατηγορίες

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά