Τα μακαρόνια με κιμά είναι ένα γεύμα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι! Πολλές φορές όμως αναρωτιόμαστε πόσες θερμίδες έχουν τα μακαρόνια με κιμά είναι υγιεινά;
Μακαρόνια με κιμά: Οι θερμίδες και η διατροφική αξία
Τα άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος το έχουν κατατάξει στα «απαγορευμένα» λόγω της αντίληψης ότι πρόκειται για ένα φαγητό που παχαίνει ή είναι μη υγιεινό.
Στην πραγματικότητα όμως, τα μακαρόνια με κιμά είναι ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα ειδικά αν μαγειρευτεί σωστά και με τα κατάλληλα υλικά.
Αρχικά, να αναφέρουμε ότι τα μακαρόνια όχι μόνο δεν μας παχαίνουν, αλλά είναι απαραίτητα στη διατροφή μας, μιας και τα αμυλούχα τρόφιμα είναι η βάση μιας ισορροπημένης διατροφής.
Μακαρόνια με κιμά για δίαιτα και διατροφή:
Για να απολαύσουμε τα μακαρόνια με κιμά άφοβα, σε μια πιο, αλλά και υγιεινή εκδοχή τους, μπορούμε να ακολουθήσουμε τις παρακάτω συμβουλές:
- Επιλέγουμε μακαρόνια ολικής αλέσεως αντί για λευκά. Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι πιο θρεπτικά και θα μας βοηθήσουν να χορτάσουμε περισσότερο λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν.
- Κατά το μαγείρεμα αποφεύγουμε το βούτυρο και το αντικαθιστούμε με ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και βιταμίνη Ε.
- Για τον κιμά, επιλέγουμε άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, που έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.
- Αν προσθέσουμε τυρί, δίνουμε προσοχή στην ποσότητα και προτιμάμε κάποιο με χαμηλά λιπαρά. Η παρμεζάνα, παρόλο που έχει αρκετά λιπαρά, είναι πλούσια σε ασβέστιο. Αν την προτιμήσουμε, προσθέτουμε 1-2 κ.γ. παρμεζάνα στη μερίδα μας.
Επομένως, αυτό που έχει πραγματική σημασία στα μακαρόνια με κιμά είναι το συνολικό μέγεθος της μερίδας που θα καταναλώσουμε και η περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά των υλικών που θα χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή μας.
Δες την συνταγή για τα Μακαρόνια με κιμά
Ακολούθησε στο Instagram την διατροφολόγο μας Φλώρα Λουκιανού για να μάθεις όλα τα διατροφικά μυστικά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι https://www.instagram.com/flora_loukianou_dietitian/ ή κάλεσε την στο 6984507595
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
[…] […]