Ελληνικά παραδοσιακά φαγητά του καλοκαιριού! Κανένας δεν μπορεί να αντισταθείς στις υπέροχες ελληνικές και παραδοσιακές συνταγές, για αυτό σου προτείνω τα πιο παραδοσιακά, ελληνικά και καλοκαιρινά φαγητά για το πιο νόστιμο καλοκαίρι!
Παραδοσιακά ελληνικά φαγητά φούρνου
Γεμιστά με κιμά
Γεμιστά με κιμά! Η συνταγή για να πετύχεις τα πιο εύκολα και καλύτερα γεμιστά και οι οδηγίες για να μην αναρωτιέσαι πόσο ρύζι βάζουμε και ποια μυρωδικά! Είναι από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά για μικρούς και μεγάλους!
Γεμιστά ορφανά
Γεμιστά “ορφανά”, μια αγαπημένη μαμαδίστικη καλοκαιρινή συνταγή, την οποία μπορείτε να βρείτε σε διάφορες παραλαγές, όπως τα κλασικά γεμιστά με ρύζι, γεμιστά με κιμά και ρύζι, αν και τώρα τελευταία κυκλοφορούν πιο εναλλακτικές εκδοχές όπως γεμιστά με πλιγούρι ή γεμιστά με κινόα . Όποια κι αν είναι η αγαπημένη σας προτίμηση, τα γεμιστά πάντα θα μας θυμίζουν καλοκαίρι!
Μπριάμ
Μπριάμ ή αλλιώς τουρλού στο φούρνο, μια από τις πιο καλοκαιρινές και εύκολες συνταγές! Θα βρεις οδηγίες και φυσικά, θερμίδες για ένα μπριάμ σαν της γιαγιάς! Μπορεί η καταγωγή του να μην είναι Ελληνική αλλά σίγουρα έχει καθιερωθεί στα τοπ ελληνικά καλοκαιρινά φαγητά!
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (μπατζίνα)
Η μπατζίνα είναι παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας, η οποία φτιάχνεται χωρίς φύλλο και έχει λεπτό πάχος. Παλιότερα η πίτα αυτή γινόταν από αλεύρι, τυρί, γάλα, αυγά. Όταν προστέθηκε και κολοκύθι, δημιουργήθηκε η πίτα που λέγεται μπατζίνα. Αρχικά, όμως, η παραδοσιακή μπατζίνα δεν περιείχε κολοκύθι, αλλά πήρε την ονομασία της από το τυρί που περιείχε. Η λέξη μπατζίνα προέρχεται από τη λέξη μπάτζος (ή μπάτσος) που είναι ελληνικό λευκό, σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, με προέλευση τη Δυτική Μακεδονία. Εδώ σας την προτείνω στην σημερινή της εκδοχή με κολοκύθι.
Μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και καψαλισμένη φέτα
Δοκίμασε την συνταγή για τις μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και καψαλισμένη φέτα για ένα γρήγορο, νόστιμο, εύκολο και μαμαδίστικο μεσημεριανό!!
Νηστίσιμες γεμιστές μελιτζάνες με κουσκούς και Μακεδονικό Ταχίνι
Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε αυτή τη νοστιμότατη συνταγή με ανατολίτικο «άρωμα»; Αν και νηστίσιμη, είναι πλούσια σε γεύσεις χάρη στο πλήθος των λαχανικών, αλλά και στο Μακεδονικό Ταχίνι που της δίνει επιπλέον γευστική ένταση και θρεπτική αξία.
Εύκολα Ελληνικά φαγητά
Κολοκυθάκια αυγολέμονο γεμιστά
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμενο, το αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού στην απόλυτη συνταγή! Τα κλασικά γεμιστά κολοκυθάκια με υπέροχη σάλτσα αυγολέμονου, είναι μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Ακολουθήστε τα βήματα και ετοιμάστε πεντανόστιμα κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο και συνδυάστε το τέλεια με ολόφρεσκο ζεστό ψωμάκι!
Nτοματοκεφτέδες
Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένα εξόχως καλοκαιρινό φαγητό, με καταγωγή από τα νησιά της Ελλάδας, μια συνταγή από τα τοπ τοπικά ελληνικά φαγητά! Στο μυαλό των περισσοτέρων μπορεί να έχει αποτυπωθεί ως τοπική συνταγή της Σαντορίνης, ωστόσο οι ντοματοκεφτέδες φτιάχνονται πλέον σε όλη την Ελλάδα.
Αφράτοι Κολοκυθοκεφτέδες
Τι πιο νόστιμο συνοδευτικό για τις μέρες του καλοκαιριού που έρχονται, από τους αφράτους κολοκυθοκεφτέδες! Για τους περισσότερους φαντάζει δύσκολη η παρασκευή τους αλλά σας προτείνω να δοκιμάστε να φτιάξετε την εύκολη συνταγή μου μαζί με τη σως γιαουρτιού, η οποία θα απογειώσει τη γεύση των κολοκυθοκεφτέδων!
Αν ψάχνεις περισσότερες καλοκαιρινά φαγητά σου προτείνω τα πολύ βοηθητικά άρθρα για:
2) Καλοκαιρινά φαγητά κατσαρόλας – Κλασικά και εύκολα καλοκαιρινά φαγητά
Καλοκαιρινά φαγητά κατσαρόλας – Κλασικά και εύκολα καλοκαιρινά φαγητά
3) Τα καλοκαιρινά φαγητά φούρνου
Πάρε ιδέες και για τα καλοκαιρινά γλυκά με το άρθρο για:
Καλοκαιρινά γλυκά – Εύκολα, ανάλαφρα και δροσερά!
