Δοκίμασε την συνταγή για τις μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και καψαλισμένη φέτα για ένα γρήγορο, νόστιμο, εύκολο και μαμαδίστικο μεσημεριανό!!

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – ΣΥΝΤΑΓΗ:

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και φέτα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις χαράζουμε στο κέντρο σταυρωτά να γίνει σε σχήμα κυβάκια. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε αλατόνερο να μουσκέψουν τουλάχιστον 3 λεπτά(αυτό βοηθάει στο να ξεπικρίσουν)
Τις αλείφουμε με ένα πινέλο με αρκετό ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά στον φούρνο πάνω σε μια λαδόκολλα αλλά προσοχή, η πλευρά που έχουμε χαράξει να ακουμπάει στην λαδόκολλα, η μελιτζάνα να είναι μπρούμυτα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες κομμένο με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Μελιτζάνες στο φούρνο – Για την πικάντικη σάλτσα τομάτας:

Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μπούκοβο και προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την τομάτα κον κασέ και χυμό τομάτας.
Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε ζάχαρη και καπνιστή πάπρικα, αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει.
Βγάζουμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο, από την πλευρά που έχουμε χαράξει βάζουμε τα κρεμμύδια σε όλες τις μελιτζάνες, περνάμε με ένα μέρος σε όλες σάλτσα τομάτας, βάζουμε θρυμματισμένη φέτα, στη συνέχεια πάλι σάλτσα τομάτα και μετά τελειώνουμε πάλι με φέτα.
Βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο σε όλες τις μελιτζάνες από πάνω και ψήνουμε στον αέρα ή στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ελαιόλαδο.

* Αν λατρεύεις τις μελιτζάνες και θες περισσότερες ιδέες, τότε πρέπει να δοκιμάσεις την πιο τραγανή τάρτα μελιτζάνας με γιαούρτι αλλά αν θες κάτι πιο ιδιαίτερο, δοκίμασε τα γεμιστά κοχύλια με μελιτζάνα, προσούτο και προβολόνε σε σάλτσα ντομάτας

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Διατροφικός πίνακας Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και καψαλισμένη φέτα

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και φέτα:

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – ΣΥΝΤΑΓΗ:

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και φέτα

Μελιτζάνες στο φούρνο – Για την πικάντικη σάλτσα τομάτας:

Σχόλια

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Γεμιστά “ορφανά”

Σπανακόρυζο Συνταγή

Ιμάμ Μπαϊλντί

Ντομάτες γεμιστές με αυγά και γραβιέρα

Μπριάμ

Γεμιστά με κιμά

Vegan γεμιστά

Φασολάκια λαδερά

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά

Μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και καψαλισμένη φέτα

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και φέτα:

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ – ΣΥΝΤΑΓΗ:

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και φέτα

Μελιτζάνες στο φούρνο – Για την πικάντικη σάλτσα τομάτας:

Σχόλια

Σας Προτείνουμε

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Άλλες συνταγές στην ίδια κατηγορία :

Γεμιστά “ορφανά”

Σπανακόρυζο Συνταγή

Ιμάμ Μπαϊλντί

Ντομάτες γεμιστές με αυγά και γραβιέρα

Μπριάμ

Γεμιστά με κιμά

Vegan γεμιστά

Φασολάκια λαδερά

Πρόσφατες κατηγορίες

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά