Σολομός με σάλτσα σόγιας και μέλι

0
371

Προετοιμασία

30 min

Χρόνος ψησίματος

8 min

Μερίδες

4

Ένα εύκολο και θρεπτικό φαγητό ιδανικό και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 φιλέτα σολομού με δέρμα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.τ.σ χυμό τζίντζερ
  • 3 κ.τ.σ σόγια σος
  • 3 κ.τ.σ μέλι
  • 2 κ.τ.σ λάιμ
  • 2 φρέσκο κρεμμύδι
  • Σουσάμι
  • Ρύζι μπασμάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Παίρνουμε έτοιμο φιλέτα σολομού απ’ τον ψαρά μας με το δέρμα (γύρω στα 250γρ το καθένα) και ετοιμάζουμε τη μαρινάδα βάζοντας το σκόρδο, το τζίντζερ, τη σόγια, το μέλι και το λάιμ σε ένα σακουλάκι, ανακατεύουμε και εκεί βάζουμε τα φιλέτα σολομού.
  2. Ανακατεύουμε λίγο να πάει παντού η μαρινάδα και τα βάζουμε ψυγείο για 30 λεπτά περίπου.
  3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά τον σολομό απ΄ την πλευρά του δέρματος. Μετά από 3-4 λεπτά τον γυρίζουμε απ’ την άλλη πλευρά και τότε ρίχνουμε την μαρινάδα που μας έχει μείνει στο σακουλάκι.
  4. Αφήνουμε να γλασάρει λίγο η σάλτσα μας και αφαιρούμε το τηγάνι.
  5. Βάζουμε ρύζι μπασμάτι βρασμένο στο πιάτο μας, δίπλα τον σολομό και περιχύνουμε με την σάλτσα. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο και σουσάμι.
Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here