Spare ribs στον φούρνο με την πιο εύκολη συνταγή! Σου το λέω ειλικρινά αυτά είναι τα τέλεια χοιρινά πλευρά στο φούρνο με την εύκολη συνταγή που θα την ζηλέψουν όλοι!
Τα συγκεκριμένα ribs χοιρινά είναι με την πιο εύκολη συνταγή αλλά παράλληλαα φαίνονται λες και τα έχεις παραγγείλει από το καλύτερο και ακριβότερο εστιατόριο!
Για πάμε να δούμε πως θα κάνεις τα spare ribs!
SPARE RIBS ΥΛΙΚΑ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις τα πιο εύκολα spare ribs που έχουν γίνει ποτέ! Βάλε τσεκ σε όσα υλικά έχεις ή σε όσα υλικά δεν έχεις και πρέπει να προμηθευτείς!
- Χοιρινα παϊδάκια 1800 γρ
- 2 κ.τ.σ καπνιστή πάπρικα
- 2 κ.τ.σ γλυκιά πάπρικα
- 1 κ.τ.σ σκόνη σκόρδου
- 2 κ.τ.γ κύμινο
- 1 κ.τ.γ αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 5 κ.τ.γ μαύρη ζάχαρη
- 1 κ.τ.σ αλάτι
- 4 κ.τ.σ bbq sauce
ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΗ:
- 3 τμχ κόκκινες baby πατάτες
- 3 τμχ baby κίτρινες πατάτες
- 4 τμχ μώβ baby πατάτες
- 2 κλωναράκια σέλερυ
- 2 αυγά βρασμένα
- 250 γρ μαγιονέζα
- 1 κ.τ.σ μουστάρδα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 3 κ.τ.σ μαϊντανό
- 6 φέτες μπέικον
- 2 κλωναράκια κρ.φρέσκο
- 2 τμχ ραπανάκι
- Σχινόπρασο/ματζουράνα
SPARE RIBS ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις την πιο εύκολη συνταγή για τα τέλεια χοιρινά πλευρά στον φούρνο με την πιο νόστιμη μαρινάδα και την ακόμα πιο νόστιμη πατατοσαλάτα που θα απογειώσει την γεύση των ribs.
Spare ribs:
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C.
-
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα μπαχαρικά..
-
Καλύψτε τα παϊδάκια με το μείγμα μπαχαρικών ώστε να επικαλυφθούν παντού.
-
Τοποθετήστε τα παϊδάκια αντικολλητικό χαρτί,σκεπάστε πάλι καλά με αντικολλητικό χαρτί ,καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 3-3 1/2 ώρες, μέχρι να μαλακώσουν.
-
Ανοίγουμε τον φούρνο και αλείφουμε με bbq sauce τα παιδάκια και ξαναψήνουμε στους 220 βαθμούς μέχρι να καραμελώσουν, για περίπου 8-10 λεπτά .
-
Τα βγάζουμε απ τον φούρνο και αλείφουμε πάλι με το πινέλο με bbq sauce.
-
Σερβίρετε τα ζεστά.
-
Τα συνοδεύουμε με πατατοσαλάτα με μαγιονέζα
Για την πατατοσαλάτα
- Βάζουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα με νερό.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και όταν πάρει βράση μετράμε 25 λεπτά.
- Αφαιρούμε τις πατάτες και τις απλώνουμε σε ενα ταψί να κρυώσουν.
- Σοτάρουμε το μπέικον ψιλοκομμένο και το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
- Σε ενα μπόλ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
- Γαρνίρουμε με σχινόπρασο, φέτες ραπανάκι, μαϊντανό και ψιλοκομμένο μπέικον.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
