Σπιτική σάλτσα ντομάτας

Εύκολη συνταγή για σπιτική σάλτσα ντομάτας, που μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε όλες σχεδόν τις παρασκευές σας που χρειάζεστε μια σάλτσα ντομάτας.

Για τη σάλτσα ντομάτας θα χρειαστείτε:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια μεσαία
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.τ.γ πελτέ ντομάτας
• 500 γρ. ντομάτες από κονσέρβα
• 1 κ.τ.γ ζάχαρη
• φύλλα βασιλικού
• αλάτι, πιπέρι

Σπιτική Σάλτσα Ντομάτας – Η συνταγή

1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέτουμε το σκόρδο και στη συνέχεια τον πελτέ, ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμη.
3. Προσθέτουμε τις ντομάτες, φέρνουμε σε βρασμό και χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
4. Τέλος προσθέτουμε τον βασιλικό. Αν θέλουμε μπορούμε να την πολτοποιήσουμε στο μούλτι ή στο ραβδομπλέντερ.

Για περισσότερες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή “Το Πρωινό” με την Φαίη Σκορδά και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!