Stir fry noodles με μοσχάρι

0
8215

Προετοιμασία

10 min

Χρόνος ψησίματος

10 min

Μερίδες

2

Σήμερα μαγειρεύουμε το αγαπημένο μας μοσχαράκι γάλακτος στην κατσαρόλα και το συνοδεύουμε με γευστικά noodles! Καλή σας απόλαυση!

Για το stir fry noodles θα χρειαστείτε

  • 300 γρ μοσχάρι γάλακτος κόντρα
  • 200 γρ noodles αυγού
  • 2 κ.τ.σ σησαμέλαιο
  • 6 κ.τ.σ σόγια σoς
  • 1 λευκό κρεμμύδι ξερό
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 αυγό
  • ½ λάιμ
  • 6 μπουκετάκια μπρόκολο
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα(πράσινο μέρος)
  • 2 κ.τ.σ κόρν φλάουρ
  • 1 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.τ.σ σουσάμι
  • 25 γρ τζίντζερ τριμμένο

Stir fry noodles με μοσχάρι – Η συνταγή

  1. Κόβουμε το μοσχαράκι σε λεπτές φέτες (λεπτά μπαστουνάκια), τα μαρινάρουμε με αλατοπίπερο, 1/2 λάιμ χυμό, 1 κ.τ.σ σησαμέλαιο, 2 κ.τ.σ σόγια, 1 αυγό, 2 κ.τ.σ κορν φλάουρ, ανακατεύουμε και βάζουμε ψυγείο.
  2. Βράζουμε τα noodlesγια όσο χρόνο λέει η συσκευασία μας.
  3. Βάζουμε ενα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε λίγο ηλιέλαιο να σωτάρουμε το μοσχαράκι έως ότου πάρει χρώμα, το βγάζουμε στην άκρη.
  4. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε λίγο ηλιέλαιο ακόμα και σωτάρουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, την πιπεριά σε λεπτές φέτες, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίντζερ, το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια. Σωτάρουμε καλά να πάρουν χρώμα και προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο.
  5. Σε ενα μπολ βάζουμε 1 κ.τ.γ ζάχαρη, 1 κ.τ.σ σησαμέλαιο, 4 κ.τ.σ σόγια σος, ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι και αφήνουμε 2 λεπτά να δέσει η σάλτσα μας.
  6. Μόλις δέσει προσθέτουμε το μοσχάρι και τα noodlesκαι ανακατεύουμε καλά.
  7. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και σουσάμι.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here