Τούρτα σοκολάτας με φράουλες! το πιο ερωτικό γλυκό για του Αγίου Βαλεντίνου! Ετοιμάσου να εντυπωσιάσεις το ταίρι σου με την πιο ερωτική τούρτα σοκολάτας που δεν είναι μόνο πεντανόστιμη αλλά και πολύ πολύ εύκολη!
ΆΓΙΟΣ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ ΜΕ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ:
Τούρτα σοκολάτα – Για το παντεσπάνι
- 190 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 120 γρ κακάο σκόνη
- 1 1/2 κ.τ.γ μπέικιν σόδα
- 1/2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.τ.γ αλάτι
- 360 ml μπύρα μαύρη
- 1 κ.τ.σ βανίλια υγρή
- 1 κ.τ.σ εσπρέσο καφέ σε σκόνη
- 240 γρ βούτυρο μαλακό
- 300 γρ ζάχαρη
- 3 αυγά
- 120 γρ μαγιονέζα
- 120 γρ ψιλοκομμένη σοκολάτα
Τούρτα σοκολάτα – Βουτυρόκρεμα
- 350 γρ βούτυρο μαλακό
- 1 κ.τ.σ βανίλια υγρή
- 60 γρ κακάο
- 600 γρ ζάχαρη άχνη
- 5 κ.τ.σ γάλα
- Φράουλες, berries για ντεκόρ
ΑΓΙΟΣ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ ΓΛΥΚΟ – ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:
Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται το ωραιότερο γλυκό του Αγίου Βαλεντίνου, που δεν είναι άλλο από την λατρεμένη τούρτα σοκολάτας!
Τούρτα σοκολάτας – Συνταγή:
- Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 6-7’ μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει το μείγμα.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο για να λιώσει.
- Αφού περάσουν τα 6-7’ που χτυπάμε τα αυγά, χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με την κουβερτούρα και το βούτυρο.
- Αντικαθιστούμε το σύρμα του μίξερ με το «φτερό» και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μπολ και κατόπιν τα προσθέτουμε σταδιακά στο μίξερ, έχοντας βάλει την χαμηλή ταχύτητα χτυπήματος. Προσθέτουμε τα καρύδια και σταματάμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και τέλος το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ανακατεύουμε για λίγο να πάει παντού και το μείγμα μας είναι έτοιμο.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.
Δες σε Video Πως να φτιάξεις την Τοπ Τούρτα σοκολάτας
https://youtu.be/SHYigIXZTm4
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
