Πάστα σοκολατίνα

Πάστα σοκολατίνα! Μια υπέροχη συνταγή για το πιο λαχταριστό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα! Η κλασική και αφράτη σοκολατίνα είναι εδώ!
Πάστα σοκολατίνα! Τι να πω για το πιο σοκολατένια γλυκό ψυγείου; Μια φανταστική και κλασική συνταγή για μια άκρως απολαυστική και αφράτη πάστα σοκολατίνα.
ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ:
Η καλύτερη πάστα σοκολατίνα που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Κάνε το ωραιότερο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και θα με θυμηθείς!
Σοκολατίνα – Για το παντεσπάνι:
- 4 αυγά
- 120 γρ Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις
- 80 μλ γάλα
- 80 γρ ζάχαρη
- 2 κτσ Κακάο
- 2 βανίλιες
- 2 κτγ μπέικιν πάουντερ
- 80 γρ βούτυρο
Σοκολατίνα – Για την κρέμα:
- 600 γρ κρέμα γάλακτος 35%
- 350 γρ Κουβερτούρα 65% κακάο ή 5κ.τ.σ πραλίνα
Σοκολατίνα – Για το γλάσο:
- 200 γρ Κουβερτούρα 65% κακάο
- 200 μλ κρέμα γάλακτος
- 30 γρ βούτυρο
- 100 γρ Κουβερτούρα Σοκολάτα Λευκή
ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ – ΣΥΝΤΑΓΗ:
Σοκολατίνα – Για το παντεσπάνι:
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ με το σύρμα, βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με
κακάο ένα ταψί 30χ20 και βάζουμε εκεί το μείγμα. - Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα.
- Μόλις κρυώσει το βρέχουμε με 5-6 κουταλιές γάλα.
Σοκολατίνα – Για την κρέμα:
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί.
- Χτυπάμε την λιωμένη κουβερτούρα στον κάδο του μίξερ να κρυώσει και να πήξει και ενσωματώνουμε την σαντιγί.
- Το ρίχνουμε πάνω στο παντεσπάνι και το στρώνουμε να πάει παντού.
- Μόλις το στρώσουμε το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα ή 3 ώρες στο ψυγείο.
Δες την σούπερ υπέροχη συνταγή για Σοκολατόπιτα Σιροπιαστή Με Γλάσο Σοκολάτας
Σοκολατίνα – Για το γλάσο:
- Λίγο πριν το βγάλουμε από την κατάψυξη κόβουμε με το μαχαίρι 200 γρ κουβερτούρα.
- Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί και προσθέτουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά να λιώσει η κουβερτούρα.
Δοκίμασε και την υπέροχη συνταγή για Γρήγορη μους σοκολάτας
Σοκολατίνα – Για το τέλος:
- Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη και απλώνουμε το γλάσο σοκολάτας στην επιφάνεια του γλυκού.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Λιώνουμε λευκή κουβερτούρα και κάνουμε σχέδια με γραμμές πάνω πάνω στο υγρό γλάσο σοκολάτας με μια οδοντογλυφίδα.
Σου έχω και άλλη μια λατρεμένη συνταγή –> Ζουμερή σιροπιαστή σοκολατόπιτα χωρίς μίξερ
Σοκολατίνα Θερμίδες:
Σοκολατίνα! Οι θερμίδες για την σοκολατίνα είναι 678 ανά κομμάτι, και όταν λέμε κομμάτι εννοούμε, το μεγάλο, το σωστό!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
Σχόλια
[…] Πάστα σοκολατίνα […]
25-04-2022Ωραίο θα το κάνω
13-04-2022