Ραβανί με ψιλό σιμιγδάλι και γιαούρτι

0
10312
Ραβανί με ινδοκάρυδο | Η συνταγή για να γίνει σιροπιαστό και σαν αφρός

Ραβανί εύκολο και αφράτο με σιμιγδάλι ψιλό και γιαούρτι! Μια φανταστική και γρήγορη συνταγή της τεμπέλας για ένα κλασικό ραβανί σαν της γιαγιάς!

Συστατικά για το ραβανί με σιμιγδάλι

  • 120 γρ βούτυρο γάλακτος
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 245 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  • 180 γρ ψιλό σιμιγδάλι
  • 180 γρ χοντρό σιμιγδάλι
  • 85 γρ γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 40 γρ τριμμένη καρύδα
  • 30 γρ αμύγδαλα φιλέ καβουρδισμένα

Για το σιρόπι κανέλας:

  • 300 γρ ζάχαρη
  • 400 γρ νερό
  • 1 μικρό ξυλάκι κανέλας
  • ½ κ.γ χυμό λεμονιού

Η συνταγή για το εύκολο ραβανί με γιαούρτι και σιμιγδάλι

  1. Προθερμάνουμε το φούρνο στους 175 C.
  2. Τοποθετούμε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ και λιώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
  3. Αφήνουμε στην άκρη.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το γιαούρτι.
  5. Τώρα προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα.
  6. Τέλος ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και αφήστε το μείγμα να καθίσει για λίγο ώστε να απορροφηθεί το βούτυρο.
  7. Μεταφέρουμε το μείγμα σιμιγδαλιού σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο σκεύος κέικ 35 cm.
  8. Ψήνουμε στον φούρνο σε θερμοκρασία 175 βαθμούς c για περίπου 40-45 λεπτά.
  9. Ψήνουμε μέχρι το ρεβάνι να πάρει χρώμα, αλλά προσεκτικά.
  10. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε το από το φούρνο.
  11. Ενώ το κέικ ψήνεται, ετοιμάζουμε το απλό σιρόπι κανέλας.
  12. Σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρόλα, συνδυάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το ξυλάκι κανέλας.
  13. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  14. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά (20 λεπτά) μέχρι να πήξει το σιρόπι.
  15. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού.
  16. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας.
  17. Μόλις αφαιρεθεί το ρεβανί από το φούρνο, απλώνουμε το δροσερό σιρόπι πάνω στο ζεστό ρεβανί.
  18. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, το σιρόπι πρέπει να απορροφηθεί όλο από το ρεβανί.
  19. Για καλύτερο αποτέλεσμα, αφήνουμε να καθίσει για 1 ώρα πριν το σερβίρουμε.
  20. Όταν είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα, γαρνίρουμε το ρεβανί με τριμμένη καρύδα και καβουρδισμένα φιλέ από αμύγδαλα.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Print Friendly, PDF & Email

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here