Χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές και τυρί προβολόνε

Το χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές και τυρί προβολόνε, είναι στο φούρνο, είναι γρήγορο και πολύ νόστιμο! Δοκίμασε την πιο νόστιμη συνταγή για χοιρινό ρολό

Συστατικά για το χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές και τυρί προβολόνε

• 1 κιλό χοιρινά σνίτσελ από μπούτι(3 μεγάλα κομμάτια)
• 3 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
• ½ ματσάκι μαϊντανό
• 200 γρ πιπεριές φλωρίνης
• 1 λουκάνικο chorizo 250 γρ
• 250 γρ τυρί προβολόνε σε φέτες
• 100 ml ελαιόλαδο

Η συνταγή για το χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές

1. Βάζουμε στον πάγκο εργασίας δυο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο, το ένα πάνω από το άλλο.
2. Απλώνουμε τα χοιρινά σνίτσελ το ένα μετά το άλλο στην σειρά αλλά να καβαλάει η μια άκρη την επομένη.
3. Αλείφουμε το χοιρινό με ελαιόλαδο και το πασαλείβουμε με το σκόρδο.
4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και πασπαλίζουμε πάνω από το σκόρδο το κρέας.
5. Πολτοποιούμε τις πιπεριές φλωρίνης στο μούλτι και απλώνουμε και αυτό πάνω στο κρέας.
6. Τοποθετούμε τις φέτες το προβολόνε στην σειρά.
7. Βάζουμε το λουκάνικο στην μέση από την μια άκρη στην άλλη (έχουμε αφαιρέσει το έντερο που το καλύπτει εξωτερικά).
8. Αρχίζουμε το ρολάρισμα σίγα σίγα γυρνώντας τις άκρες προς τα μέσα.
9. Καλύπτουμε ερμητικά το ρολό με άλλο ένα αλουμινόχαρτο.
10. Τοποθετούμε το ρολό με το αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και στο ταψί βάζουμε δυο δάχτυλα νερό.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για μια ώρα.
12. Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και πασαλείβουμε το χοιρινό με ελαιόλαδο.
13. Ανεβάζουμε την θερμοκρασία του φούρνου στους 200 C και ψήνουμε για 15 λεπτά το χοιρινό για να πάρει χρώμα.

Συνοδεύουμε το χοιρινό με πατάτες Dauphinois.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!