Χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές και τυρί προβολόνε

0
15743

Προετοιμασία

20 min

Χρόνος ψησίματος

75 min

Μερίδες

4

Το χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές και τυρί προβολόνε, είναι στο φούρνο, είναι γρήγορο και πολύ νόστιμο! Δοκίμασε την πιο νόστιμη συνταγή για χοιρινό ρολό

Συστατικά για το χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές και τυρί προβολόνε

  • 1 κιλό χοιρινά σνίτσελ από μπούτι(3 μεγάλα κομμάτια)
  • 3 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 200 γρ πιπεριές φλωρίνης
  • 1 λουκάνικο chorizo 250 γρ
  • 250 γρ τυρί προβολόνε σε φέτες
  • 100 ml ελαιόλαδο

Η συνταγή για το χοιρινό ρολό γεμιστό με πιπεριές

  1. Βάζουμε στον πάγκο εργασίας δυο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο, το ένα πάνω από το άλλο.
  2. Απλώνουμε τα χοιρινά σνίτσελ το ένα μετά το άλλο στην σειρά αλλά να καβαλάει η μια άκρη την επομένη.
  3. Αλείφουμε το χοιρινό με ελαιόλαδο και το πασαλείβουμε με το σκόρδο.
  4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και πασπαλίζουμε πάνω από το σκόρδο το κρέας.
  5. Πολτοποιούμε τις πιπεριές φλωρίνης στο μούλτι και απλώνουμε και αυτό πάνω στο κρέας.
  6. Τοποθετούμε τις φέτες το προβολόνε στην σειρά.
  7. Βάζουμε το λουκάνικο στην μέση από την μια άκρη στην άλλη (έχουμε αφαιρέσει το έντερο που το καλύπτει εξωτερικά).
  8. Αρχίζουμε το ρολάρισμα σίγα σίγα γυρνώντας τις άκρες προς τα μέσα.
  9. Καλύπτουμε ερμητικά το ρολό με άλλο ένα αλουμινόχαρτο.
  10. Τοποθετούμε το ρολό με το αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και στο ταψί βάζουμε δυο δάχτυλα νερό.
  11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για μια ώρα.
  12. Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και πασαλείβουμε το χοιρινό με ελαιόλαδο.
  13. Ανεβάζουμε την θερμοκρασία του φούρνου στους 200 C και ψήνουμε για 15 λεπτά το χοιρινό για να πάρει χρώμα.

Συνοδεύουμε το χοιρινό με πατάτες Dauphinois.

Πατάτες Dauphinois

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here