πρασόπιτα

Name: πρασόπιτα
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο Κιχί; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 5 τμχ πράσο (μόνο το λευκό μέρος); 150 ml ελαιόλαδο; 150 γρ. γαλοτύρι ή κατίκι; 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη; 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο; 200 γρ. φέτα τριμμένη; 2 αυγά; 3 φρέσκα κρεμμύδια μόνο το πράσινο μέρος; 2 κ.τ.σ άνηθο ψιλοκομμένο; 2 κ.τ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο; 3 κ.τ.σ δυόσμο ψιλοκομμένο; αλάτι- πιπέρι; 1 κ.τ.σ Μαυροκούκι ή σουσάμι; 1 αυγό χτυπημένο με 1 ΚΣ γιαούρτι για το άλειμμα από πάνω