πρασόπιτα

0
398
γλυκια κολοκυθοπιτα

Πρασόπιτα ζουμερή, τραγανή με πλούσια γέμιση και ακόμα πιο πλούσια γεύση! Σου έχω την καλύτερη συνταγή για πρασόπιτα που γίνεται πανεύκολα και πολύ πολύ γρήγορα!

Πάμε να δούμε τα υλικά για την Πρασόπιτα

ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΥΛΙΚΑ:

  • 1 πακέτο φύλλο Κιχί
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 5 τμχ πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 150 γρ. γαλοτύρι ή κατίκι
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 200 γρ. φέτα τριμμένη
  • 2 αυγ
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια μόνο το πράσινο μέρος
  • 2 κ.τ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.τ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3 κ.τ.σ δυόσμο ψιλοκομμένο
  • αλάτι- πιπέρι
  • 1 κ.τ.σ Μαυροκούκι ή σουσάμι
  • 1 αυγό χτυπημένο με 1 ΚΣ γιαούρτι για το άλειμμα από πάνω

ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Πάμε να δούμε πως θα κάνεις την ωραιότερη, την καλύτερη πρασόπιτα που έχει γίνει ποτέ και σε χρόνο dt. Αυτή η τραγανή πρασόπιτα θα σου μείνει αξέχαστη!

Πρασόπιτα βήμα προς βήμα:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Βάζουμε ελαιόλαδο (70 μλ) σε μια μεγάλη χαμηλή κατσαρόλα και σοτάρουμε πρωτα το ξερο κρεμμύδι και μετρά τα ψιλοκομμένα πράσα μέχρι να μαραθούν.
  • Όταν είναι έτοιμα τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα τριμμένα τυριά και το γαλοτύρι, ανακατεύουμε καλά.
  • Προσθέτουμε τα 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα, τον δυόσμο, τον άνηθο, τον μαϊντανό και το πράσινο κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  • Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
  • Αλείφουμε ένα στρογγυλό ταψί 35 εκ. με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε αλειμμένα με ελαιόλαδο τα μισά φύλλα (3 τεμ.) από το Κιχί περιμετρικά στο ταψί, αφήνοντας το μισό από το κάθε φύλλο προς τα έξω.
  • Προσθέτουμε την γέμιση με το πράσο, τα τυριά και τα φρέσκα βότανα και γυρνάμε τα προεξέχοντα φύλλα προς τα μέσα.
  • Τοποθετούμε και τα υπόλοιπα φύλλα (3 τεμ.) από πάνω και με ένα μαχαίρι κόβουμε αυτό που προεξέχει.
  • Με μια σπάτουλα σπρώχνουμε περιμετρικά στο ταψί τα φύλλα για να κλείσουν.
  • Κόβουμε προσεκτικά την πίτα ακτινωτά σε τριγωνικά κομμάτια.
  • Κάνουμε ένα μείγμα με το αυγό και το γιαούρτι και πασαλείβουμε τη πίτα από πάνω.
  • Πασπαλίζουμε με το Μαυροκούκι.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C και για 50-60 λεπτά.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ