Χριστουγεννιάτικο στήθος γαλοπούλας με πλιγούρι

Χριστουγεννιάτικο στήθος γαλοπούλας με πλιγούρι

Προσθήκη στα αγαπημένα Εκτύπωση

Στήθος γαλοπούλας με πλιγούρι σε μια συνταγή για την περιόδο των εορτών! Ακολουθήστε προσεκτικά τα βήματα τη συνταγή για τέλειο αποτέλεσμα!

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Ψήσιμο:

50 λεπτά

Μερίδες:

–

Δυσκολία:

Εύκολη

Στήθος γαλοπούλας με πλιγούρι

1 στήθος γαλοπούλας
διάφορα λαχανικά για το ταψί

Για τη μαρινάδα:

3 κ.τ.σ ντιζόν μουστάρδα
2 κ.τ.σ βαλσάμικο ξύδι
1 κ.τ.σ μέλι
3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
2 κ.τ.γ σκόρδο σκόνη
1 κ.τ.γ αλάτι
1κ.τ.γ καπνιστή πάπρικα
διάφορα μυρωδικά(δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο)

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σημαίνει γαλοπούλα! Αυτή τη φορά δεν την κάνουμε γεμιστή αλλά δοκιμάζουμε μια εξίσου νόστιμη παραλλαγή της! Δοκιμάστε το στήθος γαλοπούλας με πλιγούρι! Καλή απόλαυση!

Μοναδικό το χριστουγεννιάτικο στήθος γαλοπούλας με πλιγούρι δε λέω, αλλά έλα μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Για την γαλοπούλα:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και τα απλώνουμε πάνω στο στήθος γαλοπούλας, φροντίζουμε να πάει παντού η μαρινάδα.
Καλό θα είναι να το κάνετε από την προηγούμενη μέρα.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά (καρότο,κρεμμύδι,σέλερυ) και τα βάζουμε στο ταψί με λίγο ελαιόλαδο και νερό.
Ακουμπάμε τη γαλοπούλα πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά, αν έχουμε θερμόμετρο πρέπει να είναι στους 77 βαθμούς.
Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί.
Κατόπιν κόβουμε σε φέτες.
Αν θέλουμε μπορούμε να πολτοποιήσουμε τα λαχανικά του ταψιού και να κάνουμε μια γευστική σάλτσα για τη γαλοπούλα.

Για το πλιγούρι

Βάζουμε το ζεστό νερό σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι.
Το αφήνουμε μέχρι να τραβήξει όλο το υγρό.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα υπόλοιπα υλικά με βούτυρο και σβήνουμε με κρασί.
Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και στο τέλος προσθέτουμε το ρόδι, ώστε να διατηρήσει το χρώμα του.
Μπορούμε να σερβίρουμε την γέμιση και σαν συνοδευτικό της γαλοπούλας.