Ζουμερά και μαλακά μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο με γιαούρτι

Name: Ζουμερά και μαλακά μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο με γιαούρτι
Ingredients: 4 μεγάλες Πιπεριές Φλωρίνης; 2 σκ. σκόρδο; 300 ml ζωμό κοτόπουλου; 1 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας; 100 ml γλυκό κόκκινο κρασί; 2 κ.τ.σ καπνιστή πάπρικα; 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο; 8 μπούτια κοτόπουλου, με το δέρμα; 1 κρεμμύδι; Αλατοπίπερο; 300 γρ γιαούρτι; 400 γρ Κους κούς