Προετοιμασία
10 min
Χρόνος ψησίματος
120 min
Μερίδες
–
Τσιμιτσούρι, μια εύκολη σάλτσα που ταιριάζει υπέροχα με ψάρι ή κρέας, αυτή η σάλτσα έχει καταγωγή από την Αργεντινή! Ταξιδέψτε στη Λατινική Αμερική μόνο με μια μπουκιά από αυτή την έντονη σάλτσα με…ταμπεραμέντο!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κρεμμύδι μικρό (εσαλότ κατα προτίμιση)
- 1 καυτερή πιπεριά κόκκινη
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.τ.σ αλάτι
- 1 χούφτα κόλιανδρο
- ½ χούφτα μαιντανό
- 2 ποτηράκια του κρασιού ελαιόλαδο
- 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί
Σάλτσα Τσιμιτσούρι – Η εκτέλεση
- Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μπόλ.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου, να αρωματιστεί καλά.
- Σερβίρετε με ένα ωραίο κομμάτι κρέας ή ακόμα και με ψάρι.
Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!
