Χειροποίητη στριφτόπιτα με φέτα, μέλι και σουσάμι

Χειροποίητη στριφτόπιτα με φέτα, μέλι και σουσάμι

Προσθήκη στα αγαπημένα Εκτύπωση

Αγαπημένη στριφτόπιτα με μέλι, φέτα και σουσάμι με μια πανεύκολη συνταγή που σας δίνω για εγγυημένο αποτέλεσμα! Θα τη λατρέψετε!

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Ψήσιμο:

20 λεπτά

Μερίδες:

6

Δυσκολία:

Εύκολη

Για την ζύμη

500 γρ. αλεύρι
220 γρ. νερό
50 γρ. ξύδι
20 γρ. ελαιόλαδο
10 γρ. αλάτι
Αλεύρι (για το άνοιγμα της ζύμης)

Για την γέμιση

1 πράσσο μεγάλο ψιλοκομμένο
400 γρ. κατσικίσιο τυρί (σκληρό)
400 γρ. ανθότυρο
1 μικρό ματσάκι μάραθο ή άνηθο ψιλοκομμένο
1 αυγό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέλι
Σουσάμι
Μαυροσούσαμο

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Φανταστική στριφτόπιτα με φέτα, μέλι και σουσάμι με μια πανεύκολη συνταγή που σας δίνω για εγγυημένο αποτέλεσμα!

Στριφτόπιτα με τυρί, μέλι και σουσάμι – Η συνταγή

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τρίβουμε με τα δάχτυλα μας, ώστε να ποτήσει το αλεύρι.
Προσθέτουμε το ξύδι και το νερό, ενώ παράλληλα ζυμώνουμε.
Η ζύμη πρέπει να μην κολλάει στα χέρια. Καλύπτουμε καλά την ζύμη μας με μια πετσέτα ή μεμβράνη και την αφήνουμε για τουλάχιστον 45 λεπτά να ξεκουραστεί.

Στριφτόπιτα με τυρί – Για την γέμιση

Τips για την τέλεια στριφτόπιτα!

Η αναλογία των υγρών καθορίζεται βάση της εποχή.
Το ξύδι χρησιμοποιείται για περισσότερη νοστιμιά καθώς και για να γίνει πιο τραγανή η ζύμη μας.
Όση ώρα αφήνουμε να τραβήξει το αλεύρι το λάδι, τόσο πιο ωραίο γίνεται το φύλλο μας.
Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή και εύπλαστη χωρίς να κολλάει στο χέρι μας.

Για περισσότερες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!