Τα αφράτα μπιφτέκια γεμιστά με τυρί στο φούρνο είναι ο απόλυτος συνδυασμός γεύσης και ευκολίας. Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά και μαλακά στο εσωτερικό τους, θα σε κάνουν να τα φτιάχνεις ξανά και ξανά.

Αν λοιπόν αγαπάς τα μπιφτέκια και σου αρέσει το λιωμένο τυρί, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για εσένα. Είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι άκρως απολαυστικό. Τι καλύτερο από τυρί να λιώνει στο στόμα σε κάθε μπουκιά;

μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Φοβερά τα μπιφτέκια γεμιστά δεν λέω.. Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Πώς να φτιάξετε τα γεμιστά μπιφτέκια με τυρί

Τρίβουμε το κρεμμύδι στο μουλτι και ή το στραγγίζουμε πολύ ή το σωτάρουμε σε ένα τηγάνι για να φύγουν τα περιττά υγρά.
Τρίβουμε το ψωμί του τοστ στο μουλτι και βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Παίρνουμε 80 γρ κιμά το ανοίγουμε και άλλα 80 γρ κιμά βάζουμε ενδιάμεσα ένα κομμάτι κασέρι και σκεπάζουμε ώστε να γίνει πάνω κάτω κιμάς και στη μέση κασέρι.
Ψήνουμε σε σχαροτήγανο για 2-3 λεπτά απ την κάθε πλευρά ή στον φούρνο στους 220 βαθμούς για 12-15 λεπτά.
Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή τηγανιτές πατάτες