Γουακαμόλε

Μόλις ακούω γουακαμόλε η πρώτη λέξη που μου έρχεται στο μυαλό είναι το αβοκάντο! Μετά μου έρχεται αυτή η υπέροχη και εξωτική γεύση του γουακαμόλε και μεταφέρομαι νοερά στο Μεξικό! Αυτή ίσως είναι η πιο αγαπημένη μου συνταγή με βάση το αβοκάντο και σας προτείνω να τη δοκιμάσετε όλοι!

Για το guacamole θα χρειαστείτε

• 2 ώριμα αβοκάντο
• Χυμό και ξύσμα από 1 lime
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• Τη σάρκα από 1 ντομάτα (ψιλοκομμένη)
• ½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
• 3-4 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 χούφτα κόλιανδρο
• Αλάτι και πιπέρι

Γουακαμόλε – Η συνταγή

1. Κόβουμε το αβοκάντο σε χοντρό καρέ. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα πιρούνι και λιώνουνε περισσότερο ή λιγότερο το αβοκάντο σύμφωνα με την προτίμηση μας. Ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα θα περιελάμβανε περισσότερες από μία υφές.
2. Προσθέτουμε τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και οξύτητα ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Το γουακαμόλε μπορεί να μπει σε μπέργκερ, να γίνει ένα υπέροχο dip με ψητές αραβικές πίτες, να συνδυαστεί με γαρίδες και φυσικά σε μεξικάνικα φαγητά!

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!