Καραμελωμένοι ξηροί καρποί

Για να μην τρώτε τους ξηρούς καρπούς με τον κλασικό τρόπο, σας προτείνω μια συνταγή για καραμελωμένους ξηρούς καρπούς με τους οποίους μπορείτε να συνοδέψετε το ποτό σας, το γιαούρτι, τη σαλάτα σας κι οπουδήποτε αλλού χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς!

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί

• 500 γρ. ζάχαρη
• 500 ml νερό
• 700 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί – Πως να τους φτιάξετε

1. Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα να κάψει.
2. Καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε δόσεις, με προσοχή γιατί παίρνουν γρήγορα χρώμα.
3. Τους απλώνουμε σε ένα ταψί να κρυώσουν.
4. Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό σε μία κατσαρόλα να βράσει. Απ’ τη στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει το νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά.
5. Αφαιρούμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά και ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς στο σιρόπι.
6. Τους αφαιρούμε με μία τρυπητή κουτάλα και τους απλώνουμε σε ένα ταψί.
7. Τρώμε τους ξηρούς καρπούς σκέτους ή και με συνοδεία γιαουρτιού.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!