Προετοιμασία
15 min
Χρόνος ψησίματος
5 min
Μερίδες
10
Τυροπιτάρι Ευβοίας, απίθανο και λαχταριστό, ένα αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων! Ακολουθήστε την εύκολη συνταγή μου για να κάνετε αυτήν την παραδοσιακή τηγανιτή τυρόπιτα από την Εύβοια!
Για το τυροπιτάρι θα χρειαστείτε:
- 500γρ. αλεύρι γοχ
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.σ ξίδι
- 200-220γρ. χλιαρό νερό
Για τη γέμιση:
- 200γρ. φέτα
- 200γρ. ανθοτυρο
- Ρίγανη προαιρετικά
- Μέλι-σουσάμι προαιρετικά
Τυροπιτάρι από την Εύβοια – Η συνταγή
- Βάζουμε στο μίξερ ή το κάνουμε με το χέρι, όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Όταν ετοιμαστεί η ζύμη αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο.
- Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε.
- Βγάζουμε το ζυμάρι και φτιάχνουμε 10-12 μπαλάκια. Τα ανοίγουμε καλά με τον πλαστή, βάζουμε στο κέντρο λίγο απ’ τη γέμιση και κλείνουμε φάκελο προς το κέντρο.
- Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο και σερβίρουμε αν θέλουμε με μέλι.
Αυτό το τυροπιτάρι θυμίζει καλοκαίρι, είναι ιδανικό για ένα πρόχειρο γεύμα μετά το καλοκαιρινό μπάνιο και αρέσει σε όλους!
Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!
