Τυροπιτάρι Ευβοίας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε στο μίξερ ή το κάνουμε με το χέρι, όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Όταν ετοιμαστεί η ζύμη αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο.
2. Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε.
3. Βγάζουμε το ζυμάρι και φτιάχνουμε 10-12 μπαλάκια. Τα ανοίγουμε καλά με τον πλαστή, βάζουμε στο κέντρο λίγο απ’ τη γέμιση και κλείνουμε φάκελο προς το κέντρο.
4. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο και σερβίρουμε αν θέλουμε με μέλι.