Τυροπιτάρι Ευβοίας

0
1612

Προετοιμασία

15 min

Χρόνος ψησίματος

5 min

Μερίδες

10

Παραδοσιακή τηγανιτή τυρόπιτα από την Εύβοια!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 500γρ. αλεύρι γοχ
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ ξίδι
  • 200-220γρ. χλιαρό νερό

Για τη γέμιση:

  • 200γρ. φέτα
  • 200γρ. ανθοτυρο
  • Ρίγανη προαιρετικά
  • Μέλι-σουσάμι προαιρετικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε στο μίξερ ή το κάνουμε με το χέρι, όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Όταν ετοιμαστεί η ζύμη αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο.
  2. Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε.
  3. Βγάζουμε το ζυμάρι και φτιάχνουμε 10-12 μπαλάκια. Τα ανοίγουμε καλά με τον πλαστή, βάζουμε στο κέντρο λίγο απ’ τη γέμιση και κλείνουμε φάκελο προς το κέντρο.
  4. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο και σερβίρουμε αν θέλουμε με μέλι.
Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here