Κρεατόσουπα με κριθαράκι

1
16755
κρεατόσουπα

Προετοιμασία

20 min

Χρόνος ψησίματος

60 min

Μερίδες

6

Ζεστή κρεατόσουπα με βάση το μοσχάρι για τις κρύες μέρες που έρχονται!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κιλό ποντίκι
  • 2 λίτρα νερό
  • 2 κρεμμύδια
  • 3 κλωνάρια σέλερι
  • 2 καρότα μεγάλα
  • 2 πατάτες μεγάλες
  • 1 φλ. χυμό ντομάτας
  • 1 φλ. κριθαράκι ψιλό, προβρασμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 κύβους βοδινού διαλυμένους σε 1/2 κούπα χλιαρό νερό
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κρεατόσουπα με κριθαράκι – Η συνταγή

  1. Βάζουμε το νερό να βράσει σε μία κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά.

  2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 3 εκατοστών, τους ρίχνουμε στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε και βράζουμε για 40 λεπτά.  Ανά διαστήματα ξεκαπακώνουμε και ξαφρίζουμε.

  3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα υπόλοιπα λαχανικά σε κύβους. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε τη σούπα για 15-20 λεπτά ακόμα.

  4. Ρίχνουμε το κριθαράκι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να ετοιμαστεί.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here