Μανιτάρια σωτέ

Μανιτάρια σωτέ, εύκολο και γρήγορο συνοδευτικό, ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 1 κιλό μανιτάρια λευκά στρογγυλά
• 3 κ.τ.σ βούτυρο
• 2 κλωνάρια δεντρολίβανο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 κ.τ.γ καπνιστή πάπρικα

Μανιτάρια Σωτέ – Η συνταγή

1. Βάζουμε το βούτυρο να κάψει σε δυνατή φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι.
2. Κόβουμε στη μέση τα μανιτάρια ή στα 4 σε περίπτωση που είναι μεγάλα και τα βάζουμε στο τηγάνι μαζί με το δεντρολίβανο. Σοτάρουμε πολύ καλά, αυτό θα πάρει περίπου 5-6 λεπτά (προσοχή η ένταση της φωτιάς να είναι δυνατά για να μην προλάβουν να βγάλουν τα υγρά τους).
3. Μετά από 3 λεπτά ρίχνουμε ψιλοκομμένο το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα,αν χρειαστεί προσθέστε λίγο βούτυρο ακόμα.
4. Όταν μαλακώσουν αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την καπνιστή πάπρικα, ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε, σερβίρουμε όσο είναι ζεστά.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!