Μεξικάνικα burrito με κιμά

Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο μεξικάνικο πιάτο, που η οικογένεια μας και οι φίλοι μας θα ζητούν ξανά και ξανά!

Για τα μεξικάνικα burrito με κιμά θα χρειαστείτε:

• 250gr. κιμά μοσχαρίσιο
• 250gr. κιμά χοιρινό
• 1 κρεμμύδι
• 1κ.γ κύμινο
• ½ κ.γ ρίγανη
• ¼ κ.γ αλάτι
• ½ κ.γ μπούκοβο
• 2κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κονσέρβα ντομάτα
• 1 κονσέρβα φασόλια μαύρα
• 300gr. τυρί cheddar
• 8 τορτίγιες
• λίγη πράσινη σαλάτα
• 200gr. γιαούρτι στραγγιστό
• φρέσκο κόλιανδρο

Μεξικάνικα Burrito Με Κιμά – Εκτέλεση

1. Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κιμά πολύ καλά για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα. Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς. Όταν ετοιμαστεί ρίχνουμε τα φασόλια, το τυρί και αφήνουμε να λιώσει κλείνοντας τη φωτιά.
3. Μαλακώνουμε λίγο τις τορτίγιες βάζοντας τις στον φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε το μείγμα σε κάθε τορτίγια, βάζοντας λίγο γιαούρτι από πάνω και κόλιανδρο. Τυλίγουμε σφιχτά και σερβίρουμε.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή “Το Πρωινό” με την Φαίη Σκορδά και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!