Μηλόπιτα στο τηγάνι

Γρήγορη συνταγή για μηλόπιτα με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας! Δοκιμάστε τη μηλόπιτα στο τηγάνι  για το συνοδευτικό του καφέ σας και όχι μόνο!

Για τη μηλόπιτα στο τηγάνι θα χρειαστείτε:

• 1½ φλιτζάνι Φαρίνα
• 2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 125 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 4 αυγά
• 1 λεμόνι (ξύσμα)
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 4 μήλα καθαρισμένα ξεσποριασμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα
• 2 κ.σ. κανέλα
• 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη

Μηλόπιτα στο τηγάνι – Συνταγή

1. Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε το σύρμα μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά,(τη μια από τις δυο κουταλιές κανέλα) εκτός από τη καστανή ζάχαρη. Χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμη και κλείνουμε το μίξερ.
2. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι με δυο κουταλιές βούτυρο και όταν λιώσει ρίχνουμε τη ζάχαρη και πασπαλίζουμε με κανέλα. Το αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και στρώνουμε σιγά τα μήλα σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια βάζουμε το μείγμα που έχουμε στο μίξερ από πάνω και το απλώνουμε να πάει καλά παντού.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με 1 ώρα περίπου. Όταν είναι έτοιμη βάζουμε ένα πιάτο πάνω στο τηγάνι και αναποδογυρίζουμε προσεκτικά την μηλόπιτα. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με κανέλα και άχνη.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!