Μηλόπιτα στο τηγάνι

Γρήγορη συνταγή για μηλόπιτα με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας! Δοκιμάστε τη μηλόπιτα στο τηγάνι  για το συνοδευτικό του καφέ σας και όχι μόνο!

15 min

Προετοιμασία

60 min

Χρόνος
Ψησίματος

8

Μερίδες

Συστατικά

  • 1½ φλιτζάνι Φαρίνα
  • 2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 125 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 4 αυγά
  • 1 λεμόνι (ξύσμα)
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
  • 4 μήλα καθαρισμένα ξεσποριασμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα
  • 2 κ.σ. κανέλα
  • 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε το σύρμα μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά,(τη μια από τις δυο κουταλιές κανέλα) εκτός από τη καστανή ζάχαρη. Χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμη και κλείνουμε το μίξερ.
  2. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι με δυο κουταλιές βούτυρο και όταν λιώσει ρίχνουμε τη ζάχαρη και πασπαλίζουμε με κανέλα. Το αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και στρώνουμε σιγά τα μήλα σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια βάζουμε το μείγμα που έχουμε στο μίξερ από πάνω και το απλώνουμε να πάει καλά παντού.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με 1 ώρα περίπου. Όταν είναι έτοιμη βάζουμε ένα πιάτο πάνω στο τηγάνι και αναποδογυρίζουμε προσεκτικά την μηλόπιτα. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με κανέλα και άχνη.
2018-12-14T19:57:27+00:00

Leave A Comment