Ossobuco alla Milanese

Προσθήκη στα αγαπημένα Εκτύπωση

Οσομπούκο μιλανέζε, ένα μεγαλειώδες πιάτο για μοναδικά γευστικά τραπέζια. Ακολουθήστε τη συνταγή για το υπέροχο οσομπούκο μιλανέζε

Προετοιμασία:
20 λεπτά
Ψήσιμο:
120 λεπτά
Μερίδες:
–
Δυσκολία:
Εύκολη

Για το οσομπούκο αλά μιλανέζε θα χρειαστείτε:

Για το ριζότο:

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Το οσομπούκο είναι ένα τυπικό Μιλανέζικο πιάτο, το οποίο πρωτό εμφανίστηκε στην περιοχή της Λομβαρδίας, όπου η συνταγή βασιζόταν στον τρόπο κοπής του μοσχαρίσιου κρέατος (περιελάμβανε το κότσι και το κρέας που είναι γύρω από το ποντίκι, το οποίο περιέχει αρκετό ζελέ), βρασμένο με λαχανικά, λευκό κρασί και ζωμό. Παραδοσιακά σερβίρεται με ριζότο μιλανέζε, δηλαδή ριζότο με σαφράν.

Για περισσότερες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

Οσομπούκο μιλανέζε – Η συνταγή

Για το ριζότο

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Σχόλια