Πατατοσαλάτα baby με μυρωδικά

Μια εύκολη συνταγή για πατατοσαλάτα, με την οποία μπορείτε να την συνοδέψετε το κρέας η το ψάρι σας!

10 min

Προετοιμασία

30 min

Χρόνος
Ψησίματος

6

Μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό πατάτες baby
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
  • 5τμχ λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
  • ½ φλ.ελαιόλαδο
  • 2κ.τ.σ κάπαρη
  • 10τμx ελιές φιλεταρισμένες
  • 1 λεμόνι το χυμό του
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 5 κόκκους μπαχάρι
  • αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

Εκτέλεση

  • Βάλτε τις πλυμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό μέχρι πάνω και προσθέστε το φύλλο δάφνης,το μπαχάρι και αλάτι.
  • Βράστε για 30 λεπτά περίπου απ΄την ωρα που θα πάρει βράση το νερό
  • Τρυπήστε με ενα μαχαιράκι να ελεγξετε αν εχουν μαλακώσει(προσοχή,να μη λιώσουν).
  • Στραγγίξτε τις πατάτες και αφήστε να κρυώσουν πολύ καλα και έπειτα κόψτε τις στη μέση κάθετα
  • Στη συνέχεια ψιλοκόψτε όλα τα υλικα και τοποθετίστε τα σε ενα μπώλ ρίχνώντας και τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
  • Αλατοπιπερώστε τις πατάτες και ανακατέψτε ολα τα υλικά και βάλτε τη πατατοσαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα και σερβίρετε κρύα.
2018-11-26T23:50:23+00:00

Leave A Comment