Pita bread με φαλάφελ

Pita bread με φαλάφελ, μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας σάντουιτς με φαλάφελ!

Για το pita bread με φαλάφελ θα χρειαστείτε:

• 6 τμχ κυπριακές πίτες
• 200γρ. ρεβύθια
• 1 κ.τ.γ σόδα
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι φρέσκο
• 1 χούφτα μαιντανό
• 1 χούφτα κόλιανδρο
• ½ κ.τ.γ κύμινο
• 1 λεμόνι χυμό
• 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 2 κ.τ.σ αλεύρι
• αλάτι, πιπέρι

Για τη σαλάτα:

• 250γρ. λάχανο
• 2 καρότα
• ½ μήλο πράσινο
• κόλιανδρο,μαιντανό
• 2 κ.τ.σ ξύδι λευκό
• 2 κ.τ.σ μαγιονέζα

Pita bread – Φτιάξε το δικό σου

1. Βάζουμε τα ρεβύθια απο το βράδυ με τη σόδα σε μπόλικο νερό. Βράζουμε για 45 λεπτά την επόμενη μέρα και στραγγίζουμε.
2. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε μπολ. Περνάμε απ’ το μπλέντερ τα ρεβίθια και τα προσθέτουμε στο μπολ κι αυτά.
3. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει και πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια, τηγανίζουμε σε καλαμποκέλαιο.

Για τη σαλάτα:

1. Ψιλοκόβουμε λάχανο και καρότα και ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2. Σερβίρουμε ανοίγοντας τις πίτες και βάζουμε μέσα φαλάφελ και σαλάτα.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!