Λευκή σάλτσα μανιταριών, εύκολη, γρήγορη και την ταιριάζεις με ό,τι θες και με μακαρόνια και με κρέας και φυσικά ταιριάζει απόλυτα με μπιφτέκι!
Συστατικά για την εύκολη λευκή σάλτσα μανιταριών
-
1/2 κιλό μανιτάρια
-
1 κ.τ.σ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
60 γρ βούτυρο φρέσκο
-
100 ml μαυροδάφνη
-
120 γρ κρέμα γαλακτος
-
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ντιζόν
-
Αλατοπίπερο
Η συνταγή για την λευκή σάλτσα μανιταριών
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να μαραθούν και να αποβάλουν όλα τα υγρά τους.
- Σβήνουμε με την Μαυροδάφνη.
- Μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
- Προσθέτουμε την κρέμα και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά ακόμα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μουστάρδα, το υπόλοιπο βούτυρο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
