Περίσσεψε γαλοπούλα από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και αναρωτιέσαι αν θα την αποθηκεύσεις στην κατάψυξη, αν θα την φας την επόμενη μέρα και τι θα την κάνεις;
Δεν θέλω καθόλου να ανησυχείς, καταρχάς, δεν πετάμε τίποτα. Θα κρατήσεις την γαλοπούλα που περίσσεψε από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και θα την βάλεις στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!
Θα φτιάξεις το ωραιότερο σουφλέ ζυμαρικών με γαλοπούλα από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που περίσσεψε!
Παμε να δούμε πως θα το κάνεις αυτό!
ΣΟΥΦΛΕ ΑΠΟ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ:
- 500 γρ πέννες
- 60 γρ βούτυρο
- 500 γρ γαλοπούλα ( ή όση σου περίσσεψε)
- 2 κρόκους αυγών
- 200 γρ παρμεζάνα τριμμένη
- 400 γρ κρέμα γάλακτος 35%
- 150 γρ γραβιέρα τριμμένη
- 1 κ.τ.γ πάπρικα
- 1 κ.τ.σ σχινόπρασο ψιλοκομμένο
Πάμε να δούμε μαζί πως θα κάνεις την συνταγή για σουφλέ με την γαλοπούλα που περίσσεψε βήμα προς βήμα!
ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΗΝ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις την ωραιότερη συνταγή για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με την γαλοπούλα που περίσσεψε από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!
Η συνταγή είνα πανεύκολη!
- Βράζουμε τΙς πέννες 2 λεπτά λιγότερο από ότι μας λέει η συσκευασία, σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους, την παρμεζάνα , το σοταρισμένο μπέικον, την γαλοπούλα και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια βάζουμε τις πέννες, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
- Σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ απλώνουμε το μείγμα με τις πέννες και από πάνω σκεπάζουμε με τριμμένη γραβιέρα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά στον αέρα.
- Για να κάνει ωραία κρούστα ψήνουμε άλλα 4 λεπτά στο γκρίλ του φούρνου.
- Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχινόπρασο και λίγη πάπρικα.