Προετοιμασία
10 min
Χρόνος ψησίματος
20 min
Μερίδες
6
Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα πιάτο ζυμαρικά με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα και βασιλικό; Ένα πιάτο τόσο απλό και γρήγορο και τόσο νόστιμο!
Για το σπαγγέτι με ντομάτα
- 4 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ καστανή ζάχαρη
- Αλάτι, Πιπέρι
- 800γρ-1 κιλό ντοματίνια ή ώριμες ντομάτες
- 1 χούφτα βασιλικό
- 500γρ. σπαγγέτι
Σπαγγέτι με ντομάτα – Η συνταγή
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σκόρδο και κρεμμύδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα ή τις ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για να βγάλουν τα υγρά τους και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.
- Τέλος, προσθέτουμε το βασιλικό και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται επιπλέον αλατοπίπερο.
- Όσο ετοιμάζουμε τη σάλτσα, βράζουμε τα ζυμαρικά της επιλογής μας και σουρώνουμε. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε. Αν η σάλτσα σας φαίνεται αρκετά πηχτή, μπορούμε να την αραιώσουμε χρησιμοποιώντας λίγο από το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά.
Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!
