Σπιτικό brownies

Νόστιμο, σοκολατένιο και πανεύκολο γλυκάκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 300γρ. ζάχαρη
• 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 180γρ. φρέσκο βούτυρο
• 4 αυγά
• 200γρ. αλεύρι φαρίνα (κοσκινισμένο)
• 40γρ. κακάο (κοσκινισμένο)
• 3 κ.σ πραλίνα φουντουκιού
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σκόνη
• 100γρ. καρύδια
• 1 κ.γλ. baking powder

Σπιτικό brownies – Η συνταγή

1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 6-7’ μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει το μείγμα. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο για να λιώσει.
2. Αφού περάσουν τα 6-7’ που χτυπάμε τα αυγά, χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με την κουβερτούρα και το βούτυρο. Αντικαθιστούμε το σύρμα του μίξερ με το «φτερό» και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μπολ και κατόπιν τα προσθέτουμε σταδιακά στο μίξερ, έχοντας βάλει την χαμηλή ταχύτητα χτυπήματος. Προσθέτουμε τα καρύδια και σταματάμε το χτύπημα.
4. Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και τέλος το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε για λίγο να πάει παντού και το μείγμα μας είναι έτοιμο.
5. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!