Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μαύρη τρούφα

0
2069
Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα (1)

Εύκολη και γρήγορη τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μαύρη τρούφα! Μια φανταστική συνταγή για ένα εύκολο μεσημεριανό που θα λατρέψεις!

Συστατικά για την εύκολη τηγανιά κοτόπουλο

  • 3 μέτρια στήθη κοτόπουλου, 450-500 γρ (400 γρ μίνι λευκά μανιτάρια)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.τ.σ φρέσκο βούτυρο
  • 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
  • 300 ml κρεμά γάλακτος
  • 1 κ.τ.σ τριμμένο ξερό θυμάρι
  • 80 ml λευκό κρασί
  • 2 κ.τ.σ παστά μαύρης τρούφας
  • Αλάτι και πιπέρι

Η συνταγή για την τηγανιά κοτόπουλο

  1. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με το θυμάρι.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και όταν ή θερμοκρασία ανεβεί προσθέτουμε το κοτόπουλο.
  3. Σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο.
  4. Προσθέτουμε ολόκληρα τα μίνι μανιτάρια και τη 1κ.τ.σ βούτυρο.
  5. Όταν πάρουν χρώμα βάζουμε το σκορδο και συνεχίζουμε για άλλο ένα λεπτό το σοτάρισμα.
  6. Ανακατεύουμε τον κύβο κοτόπουλο με 70 ml καυτό νερό.
  7. Σβήνουμε με το κρασί και ενσωματώνουμε και τον κύβο κοτόπουλου με το ζεστό νερό.
  8. Αφήνουμε για 5 λεπτά να ψηθεί το κοτόπουλο και να τραβήξει τα υγρά του.
  9. Προσθέτουμε την κρεμά και την παστά της μαύρης τρούφας.
  10. Το ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και το τελειώνουμε με μια ΚΣ βούτυρο.
  11. Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε, αν θέλει προσθέτουμε λίγο αλάτι.
  12. Το σερβίρουμε σε τηγανάκι με μια τούφα από κατσαρό μαϊντανό ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here