Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές, ντομάτα και καπνιστή πάπρικα

Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές, καπνιστή πάπρικά και ντομάτα! Μια φανταστική και γρήγορη συνταγή για να την κάνεις σε χρόνο dt!

Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές – Συστατικά:

• 400 γρ φιλέτο κοτόπουλο
• 2 κ.τ.σ φυτίνη
• 3 μεγάλες ντομάτες
• 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρινης
• 1 πράσινη πιπεριά
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 λευκό κρεμμύδι
• 1 σφηνάκι τσίπουρο
• 50 ml κόκκινο κρασί γλυκό
• 1 κ.τ.σ πελτέ
• 1 κύβο κοτόπουλο
• 1 κ.τ.σ πάπρικα καπνιστή
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 κ.τ.σ Μαϊντανό χοντροκομμένο

Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές – Η συνταγή:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε χοντρούς μεγάλους κύβους. Κόβουμε τις πιπεριές σε χοντρά ακανόνιστα κομματια τρίγωνα.
2. Κόβουμε τις τομάτες σε κύβους,αφαιρώντας τα σπόρια.
3. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, βάζουμε τη φυτινη.
4. Όταν ανεβεί η θερμοκρασία βάζουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε για 4 λεπτά η μέχρι να πάρει χρώμα.
5. Μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο κ σοτάρουμε για 2 λεπτά.
6. Όταν μαραθεί το κρεμμύδι προσθέτουμε την καρέ ντομάτα, την πιπεριά φλωρινης και τα μεγάλα καρέ κομμάτια του υπόλοιπου κρεμμυδιού και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
7. Σβήνουμε πρώτα με το τσίπουρο και όταν καεί η αλκοόλη του προσθέτουμε, το γλυκό κρασί και την καπνιστή πάπρικα.
8. Περιχύνουμε με το μείγμα του πελτέ με το ζωμό κότας και όταν πάρει μια βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
9. Σερβίρουμε σε τηγανάκι με λίγο χοντροκομμένο μαϊντανό στο κέντρο

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!