Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές φλωρίνης και πάπρικα

Τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές φλωρίνης και πάπρικα! Μια υπέροχη συνταγή για μια ιδιαίτερη “κόκκινη τηγανιά” που θα σε ξετρελάνει!

Συστατικά για Την τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές και πάπρικα

• 400 γρ φιλέτο στήθος κοτόπουλο
• 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 50 ml λευκό κρασί
• 1 κ.τ.σ χυμό λεμόνι
• 1 κ.τ.σ καπνιστή πάπρικα
• 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
• 1 κ.τ.γ πελτέ τομάτας
• αλάτι, πιπέρι
• Πιπέρι καγιέν(προαιρετικά)
• Σχινόπρασο

Η συνταγή για την τηγανιά κοτόπουλο με πιπεριές και πάπρικα

1. Κόβουμε το κοτόπουλο ζουλιέν (σε λεπτές κάθετες φέτες).
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 3λεπτά μέχρι να ροδίσει, μπορεί να χρειαστεί να το βάλετε σε 2 δόσεις το κοτόπουλο για να σoταριστεί καλύτερα και να μη μπουκώσει το τηγάνι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις πιπεριές κομμένες
   ζουλιέν, σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας, τον ζωμό, τον χυμό λεμόνι, την πάπρικα και το καγιέν, σβήνουμε με το κρασί.
5. Σερβίρουμε με το τηγάνι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σχινόπρασο.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!