Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο

0
141
τηγανιά κοτόπουλο με σαφράν και άνηθο

Τηγανιτό ρύζι με το πιο ζουμερό κοτόπουλο! Σου έχω μια συνταγή γι το λατρεμένο Fried rice με κοτόπουλο για να την κάνεις μπαμ μπαμ για το βιαστικό μεσημεριανό σου ή ακόμα και για τις απρόσμενες επισκέψεις!

Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο:

Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο | Τα υλικά:

Για το τηγανιτό ρύζι:

  • 200 γρ ρύζι μπασμάτι
  • 4 αυγά
  • 1 κς κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 σκ σκόρδο
  • 1/2 κς τζίντζερ τριμμένο
  • 1 κς σόγια
  • 1/2 σησαμέλαιο
  • Κρεμμύδι φρέσκο
  • Σουσάμι

Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο – Για το κοτόπουλο:

  • 4 μπούτια κοτόπουλου
  • 120 ml πετιμέζι
  • 2 κ.τ.σ μουστάρδα με σιναπόσπορους
  • 1 κ.τ.σ σκόρδο πολτοποιημένο
  • 100 ml κρασί λευκό
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • Μια πρέζα κανέλα
  • Μια πρέζα μπαχάρι
  • Αλάτι και πιπέρι

Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο:

Τηγανιτό ρύζι η συνταγή:

Δες και εδω τη συνταγή –> Τηγανιτό ρύζι (Fried rice)

  1. Βράζουμε το ρύζι μας.
  2. Σοτάρουμε σε λίγο ηλιέλαιο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε να γίνουν σκραμπλ.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε τη
    σόγια, το σησαμέλαιο και ανακατεύουμε.
  5. Μεταφέρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με κρεμμυδάκι φρέσκο και σουσάμι.

Τηγανιτό ρύζι με κοτόπουλο:

Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλο με πετιμέζι

  1. Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλο στον πάγκο μας και τα πιρουνιάζουμε αρκετά ώστε να περάσει η μαρινάδα εσωτερικά.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά για να κάνουμε την μαρινάδα
  3. Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου και τα Αλατοπιπερώνουμε.
  4. Περιχύνουμε με την μαρινάδα και τα ανακατεύουμε καλά.
  5. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  6. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί περιχυμένα με την μαρινάδα.
  7. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για μια ώρα σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο.
  8. Τέλος βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, δυναμώνουμε την φωτιά στο 200 και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά να πάρει χρώμα.
  9. Συνοδεύεται με αρωματικό πούρε πατάτας με φρέσκα πράσινα βότανα (Μαιντανο, άνηθο και σχοινόπρασο).

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here