Τυρόπιτα με καταΐφι και τρία λευκά τυριά, μια φοβερή και πρωτότυπη συνταγή για την αγαπημένη μας τυρόπιτα! Σας συστήνω αυτή τη συνταγή ανεπιφύλακτα αφού η τυρόπιτα κανταΐφι αρέσει σε όλους και μπορεί να αποτελέσει ένα από τα ορεκτικά του κυριακάτικου τραπεζιού.
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΤΑΙΦΙ ΚΑΙ 3 ΤΥΡΙΑ:
Φοβερή τυρόπιτα με καταιφι και 3 τυριά, μιλάμε δεν υπάρχει η συγκεκριμένη τυρόπιτα, θα πάθεις πλάκα! Σημείωσε και βάλε τσεκ σε όλα τα υλικά για να μην μπερδευτείς!
Τυρόπιτα με καταιφι και 3 τυριά, τα υλικά:
- 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
- 300 γρ φέτα
- 200 γρ Μανούρι τριμμένο
- 300 γρ ανθότυρο
- 2 αυγά
- 200 γρ βούτυρο
- 30 γρ βούτυρο (για το άλειμμα του ταψιού)
- 250 γρ κρέμα γάλακτος
- 150 γρ γάλα + 2 αυγά (μείγμα για να περιχύσουμε το κανταΐφι πριν το ψήσουμε)
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΤΑΙΦΙ ΚΑΙ 3 ΤΥΡΙΑ:
Πάμε να δούμε μαζί βήμα προς βήμα πως θα πετύχεις την ωραιότερη τυρόπιτα με καταιφι και 3 τυριά!
Τυρόπιτα με καταιφι και 3 τυριά:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα τυριά τριμμένα (φέτα, μανούρι και ανθότυρο).
- προσθέτουμε και 50 γρ βούτυρο λιωμένο, τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε το κανταΐφι.
- Ανοίγουμε το φύλλο κανταΐφι, το “ξάνουμε” πολύ καλά και το χωρίζουμε στη μέση.
- Βάζουμε τη μισή ποσότητα κανταΐφι από το κανταΐφι σε σένα βουτυρωμένο πυρέξ (30*40cm ή 25*35 cm) και ραντίζουμε με την μισή ποσότητα από το λιωμένο βούτυρο.
- Το στρώνουμε στον πάτο του το μισό από το “ξασμένο” κανταΐφι, πατώντας το λίγο με την παλάμη μας.
- Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα των τυριών και το απλώνουμε να πάει ισόποσα παντού.
- Τοποθετούμε το άλλο μισό κανταΐφι, σκεπάζονταας τα τυριά και περιχύνουμε ώστε να πάει παντού το λιωμένου βούτυρο.
-
Ανακατεύουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και τα αυγά σε ένα μπολ, περιχύνουνε όλο το κανταΐφι.
- Σκεπάζουμε την πίτα και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και περιμένουμε να φουσκώσει το μείγμα.
- Στη συνέχεια ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου (σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο).
- Μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ανεβάζουμε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και την ψήνουμε για 15 – 20 λεπτά ή μέχρι να την δούμε να παίρνει ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Αν σου άρεσε η τυρόπιτα με καταιφι και 3 τυριά, θα σου έλεγα να δεις και την σοκαριστική τυρόπιτα με καταιφι αλλά… σιροπιαστή!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com,
ακολουθήστε τη σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube!
[…] Τυρόπιτα Κανταΐφι Με 3 Τυριά […]