Τσιπούρα στο φούρνο με ολόφρεσκα λαχανικά! Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για τα ελαφριά καλοκαιρινά φαγητά! Η τσιπούρα είναι ψητή, ελαφριά και μόνο με λαχανικά για εσένα που προσέχεις!
Τσιπούρα στο φούρνο με λαχανικά – Υλικά:
- 2 τσιπούρες ή λαβράκι 500-600 γρ η καθεμία
- 3 καρότα
- 2 κολοκυθιά
- 2 πατάτες
- 15 τοματίνια
- 1 φινόκιο
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
- Κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
Τσιπούρα στο φούρνο με λαχανικά – Η συνταγή:
- Παίρνουμε καθαρισμένα τα ψάρια και τα στεγνώνουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί.
- Στη συνέχεια αλατίζουμε εσωτερικά και βάζουμε και ένα κλωναράκι φρέσκια ρίγανη.
- Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε στο ταψί από κάτω, τα αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε ελαιόλαδο.
- Υπάρχουν δυο τρόποι ψησίματος για ψάρι στον φούρνο.
- Ο πρώτος τρόπος είναι να βάλουμε το ψάρι στη σχάρα του φούρνου και από κάτω το ταψί με τα λαχανικά.
- Αυτό μας κάνει το ψάρι μας σαν να έχει ψηθεί στα κάρβουνα.
- Ο δεύτερος τρόπος είναι να ακουμπήσουμε τα ψάρια στα λαχανικά και να τα ψήσουμε όλα μαζί.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Αφαιρούμε το ψάρι και ψήνουμε για αλλά 15 λεπτά τα λαχανικά μόνα τους.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
