Τσιπούρα στο φούρνο με ολόφρεσκα λαχανικά! Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για τα ελαφριά καλοκαιρινά φαγητά! Η τσιπούρα είναι ψητή, ελαφριά και μόνο με λαχανικά για εσένα που προσέχεις!
Τσιπούρα στο φούρνο με λαχανικά – Υλικά:
- 2 τσιπούρες ή λαβράκι 500-600 γρ η καθεμία
- 3 καρότα
- 2 κολοκυθιά
- 2 πατάτες
- 15 τοματίνια
- 1 φινόκιο
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
- Κλωναράκια φρέσκια ρίγανη
Τσιπούρα στο φούρνο με λαχανικά – Η συνταγή:
- Παίρνουμε καθαρισμένα τα ψάρια και τα στεγνώνουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί.
- Στη συνέχεια αλατίζουμε εσωτερικά και βάζουμε και ένα κλωναράκι φρέσκια ρίγανη.
- Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε στο ταψί από κάτω, τα αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε ελαιόλαδο.
- Υπάρχουν δυο τρόποι ψησίματος για ψάρι στον φούρνο.
- Ο πρώτος τρόπος είναι να βάλουμε το ψάρι στη σχάρα του φούρνου και από κάτω το ταψί με τα λαχανικά.
- Αυτό μας κάνει το ψάρι μας σαν να έχει ψηθεί στα κάρβουνα.
- Ο δεύτερος τρόπος είναι να ακουμπήσουμε τα ψάρια στα λαχανικά και να τα ψήσουμε όλα μαζί.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Αφαιρούμε το ψάρι και ψήνουμε για αλλά 15 λεπτά τα λαχανικά μόνα τους.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
