Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με πατάτες

0
6712
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με πατάτες
Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με πατάτες

Προετοιμασία

10 min

Χρόνος ψησίματος

55 min

Μερίδες

6

Μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο τόσο ζουμερές λες και τις ψήσατε στα κάρβουνα, εάν ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες που σας δίνω!

Για τις χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με πατάτες θα χρειαστείτε:

  • 6 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
  • 6 πατάτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • 4 μεγάλες ντομάτες
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κύβο κοτόπουλο
  • Αλάτι, πιπέρι

Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο – Η συνταγή

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σε σκελίδες, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε τις μπριζόλες τις ανακατεύουμε στην μαρινάδα και αφήνουμε να μαριναριστούν όσο περισσότερο μπορούμε.
  3. Κόβουμε την κάθε πατάτα στα 8 και τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ελαιόλαδο,τον ζωμό και το λεμόνι.
  4. Τοποθετουμε πάνω τις μπριζόλες μας και κόβουμε φέτες τις ντομάτες και τις ακουμπάμε πάνω στις μπριζόλες,προσθέτουμε 2 κούπες νερό και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  5. Ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά, έπειτα ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για άλλα 10-15 λεπτά έως ότου πάρουν ωραίο χρώμα.

Tips:

  1. Βάζουμε τις φέτες ντομάτας στις μπριζόλες ώστε όταν ψήνονται να μην καούν και να κρατηθούν ζουμερές.
  2. Στο σημείο που υπάρχει το λίπος πάνω στο κόκκαλο κάνουμε μερικές  χαρακιές με το μαχαίρι μας ώστε να μην μας διπλώσουν οι μπριζόλες στο ψήσιμο και για να ψηθεί ομοιόμορφα το λίπος.

Για περισσότερες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές! Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή “Το Πρωινό” με την Φαίη Σκορδά και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here