Χοιρινό κοντοσούβλι με υπέροχη μαρινάδα και την πιο εύκολη συνταγή! Ετοίμασε την τοπ συνταγή για τσικνοπέμπτη με το τέλειο κοντοσούβλι στο φούρνο!
Χοιρινό κοντοσούβλι στο φούρνο | Τα συστατικά
- 1.5 κιλό χοιρινό λαιμό
- 20 γρ αλάτι
- 3 γρ πιπέρι μαύρο
- 1.5 γρ μπαχάρι
- 30 mlξύδι λευκό
- 60 ml ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές πράσινες
- 2 πιπεριές κόκκινες
- 2 μεγάλες ντομάτες
- 2 μεγάλα άσπρα κρεμμύδια
- 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. ρίγανη
Χοιρινό κοντοσούβλι | Η συνταγή
- Μαρινάρουμε το κρέας 5 ώρες πριν το ψήσιμο.
- Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια των 5 εκατοστών.
- Το απλώνουμε στον πάγκο εργασίας και το Αλατοπιπερώνουμε καλά.
- Μετά το ραντίζουμε με το ξίδι, το ελαιόλαδο και το μπαχάρι και το μαλάσουμε για 2 λεπτά.
- Το βάζουμε σε μια λεκάνη σκεπαζόμενο με μεμβράνη και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 5 ώρες στο ψυγείο.
- Κόβουμε τις πιπεριές περιμετρικά σε κομμάτια καθώς και όλα τα αλλά.
- Σε σούβλα περνάμε το χοιρινό κρέας εναλλάξ με πιπεριά κόκκινη, κρεμμύδι και μετά με πράσινη πιπεριά και ντομάτα.
- Ψήνουμε στον φούρνο στους 200ο C πάνω σε μια σχάρα που από κάτω έχει ένα ταψί με νερό, για μια ώρα γυρίζοντας το κοντοσούβλι κάθε 15 λεπτά.
- Όταν ψηθεί και πάρει χρώμα το βγάζουμε από τον φούρνο και το πασπαλίζουμε με ρίγανη και στύβουμε και μισό λεμόνι από πάνω.
- Το σερβίρουμε πάνω σε μια σαλάτα από ανάμικτα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Δες και το τοπ άρθρο για τις καλύτερες συνταγές για τσικνοπέμπτη εδώ:
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
