Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα με ντομάτα, ελιές και φέτα! Τι πιο παραδοσιακό, νόστιμο, γρήγορο και ελαφρύ για τις καλοκαιρινές σου συνταγές;
Χωριάτικη μακαρονάδα – Τα υλικά και η συνταγή:
Χωριάτικη μακαρονά – Συστατικά:
- 300 γρ πέννες
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 1/2 πιπεριά πράσινη
- 1/2 πιπεριά κόκκινη
- 1/2 σκ. σκόρδο
- 15 τοματινια
- 1/3 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
- 2 τριμμένες τομάτες ή 5κτς χυμό τομάτα
- 2 κτς μαιντανο ψιλοκομμένο
- 2 τμχ λουκάνικο προαιρετικά
- 200 γρ φέτα χοντροσπασμενη
- 3 κτς ελιές χωρίς κουκούτσι
- 2 κτς κάπαρη ψιλοκομμένη
- Αλάτι, πιπέρι, μπουκοβο
Χωριάτικη μακαρονάδα | Η συνταγή:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά μας 2 λεπτά λιγότερο απ ότι μας αναγράφει η συσκευασία.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές που έχουμε κόψει ζουλιέν λεπτο(λεπτές κάθετες φετες).
- Προσθέτουμε το σκόρδο, τα τοματινια και όταν μαλακώσουν σβήνουμε με κρασί.
- Αν θέλουμε και το λουκάνικο ξεκινάμε από αυτό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό τομάτας, τις ελιές, την κάπαρη αλάτι, πιπέρι μπουκοβο, τα ζυμαρικά και λίγο νερό από τα ζυμαρικά που έχουμε κρατήσει.
- Ανακατεύουμε προσθέτουμε τον μαιντανο και σερβίρουμε με χοντροσπασμενη φέτα.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
