Εύκολη ζύμη για πίτσα με ξηρή μαγιά

Ζύμη για πίτσα! Ναι σου εύχω την εύκολη ζύμη για πίτσα που το αποτέλεσμα της είναι κάτι ανάμεσα σε αφράτη αλλά και ιταλική. Δηλαδή, η συγκεκριμένη ζύμη για πίτσα δεν είναι τελείως λεπτή όπως είναι η ιταλική πίτσα ούτε όμως και πάρα πολύ αφράτη, είναι κάτι ενδιάμεσο, που αν με ρωτάς αυτή είναι η καλύτερη ζύμη για πίτσα, κάτι ανάμεσα σε αφράτη και ιταλική.

Στη συγκεκριμένη συνταγή θα βρεις εύκολη ζύμη για πίτσα με ξηρή μαγιά ώστε να γίνει αφράτη όπως είπαμε, τόσο όσο!

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ:

Πάμε λοιπόν να δούμε βήμα προς βήμα τι θα χρειαστείς για την πιο νόστιμη και εύκολη ζύμη για πίτσα! Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ ✔️ στα υλικά που έχεις ή που σου λείπουν για να κάνεις την πιο εύκολη ζύμη για πίτσα!

Ζύμη για πίτσα υλικά:

Αφού σιγουρεύτηκες ότι έχεις όλα τα υλικά για την τοπ ζύμη για πίτσα, πάμε να περάσουμε στον τρόπο που θα την υλοποιήσεις. Θα το δεις και παρακάτω ότι η συγκεκριμένη ζύμη για πίτσα, δεν έχει αδίκως την φήμη της εύκολης ζύμης για πίτσα!

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ:

Μην ξεχάσεις να τσεκάρεις όλα τα κουτάκια μόλις ολοκληρώνεις το κάθε βήμα για την εύκολη ζύμη για πίτσα!

Ζύμη για πίτσα – συνταγή:

• • Βάζουμε το νερό, με τη ζάχαρη, τη μαγιά και 2 κουταλιές της σούπας από το συνολικό αλεύρι σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
  • Αφήνουμε για 10΄ περίπου να δουλέψει η μαγιά, σκεπασμένο με πετσέτα, όταν αφρίσει λίγο τότε θα είναι έτοιμο.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με το ηλιέλαιο, το εβαπορέ και τέλος το αλάτι.
  • Ανακατεύουμε με τον γάντζο στο μίξερ ή αλλιώς στο χέρι για να ενσωματωθούν τα υλικά και να γίνει μια λεία και εύπλαστη μπάλα.
  • Λαδώνουμε καλά το μπολ και βάζουμε από πάνω το ζυμάρι.
  • Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
  • Αν δεν έχετε ζεστό μέρος, βάλτε τον φούρνο στους 50 βαθμούς.
  • Σβήστε τον φούρνο, βάλτε μέσα το μπολ και αφήστε για 1 ώρα (με κλειστό φούρνο)
  • Χωρίζουμε το ζυμάρι στα δυο.
  • Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα δύο ταψιά και απλώνουμε τις ζύμες.